Re: [抱怨] MOS台中學士店(怎麼什麼都要等十五分鐘 …

看板fastfood (速食)作者時間17年前 (2009/04/24 00:13), 編輯推噓6(605)
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※ 引述《QueenLevis (好)》之銘言: : 我夢到 有可能這兩星期內 可能學士的sp成績超前 : 樹大招風 疑似有人要造謠生事 : 同區的 相煎何太急呢~ 啾咪~ : 這是我夢到的 這種夢我夢到的次數 也不只一次了~ : 網友有些東西看看聽聽就好 這邊一堆都有在mos或其他速食業的正職或pt在看 : 誰知道誰說的話是真的 還假的~ : 如果學士店真讓你離峰時間 一個燒肉珍珠堡等了15分鐘 : 去客訴他啊 順便把他說的話錄音下來啊 不然在那邊空口說白話 : 誰知道你講的是真的還假的 : 沒想到sp的競爭 到了如此惡性的地步 這是我夢到的 姑且不論惡性競爭是不是事實,可以感覺得出學士店長非常為此困擾。 (或許他也有上版看?或許原PO是學士店員工?) 經過客訴後,他今天親自打電話給我,詢問「消毒水味紅茶」一事, 我瞭解MOS的作業程序後,知道下午喝到有異味的紅茶不太可能, 所以也盡力提供店長當天細節,看能不能找出什麼蛛絲馬跡,最後一無所獲。 不過在我喝到學士店紅茶之前,都還沒聽說過消毒水紅茶的事,當下就覺得「不好喝」, 所以我對自己的味覺有信心,相信沒有被預設認知左右。 離峰時間漢堡等了15分鐘看似不可能,但是很多事情往往出在我們沒有想到的小環節上, 有一個從很多年前就在網路上傳到爛掉的故事,內容大致是這樣: 一個客戶向車廠客訴, 說他每次只要買香草口味冰淇淋車子就會發不動,其他口味不會 工程師聽了先想:「X的,這來亂的喔!最好汽車會對香草冰淇淋過敏啦!」 不過他們看過客戶資料後發現,這位客戶社經地位高,不像是來亂的。 (其實我很不喜歡這段,對階級的歧視很嚴重) 所以工程師就連續好幾天陪這位客戶去買幾次冰淇淋 最後發現,其實是因為香草口味冰淇淋暢銷,店家放在好拿的位置,方便結帳, 結果讓汽車散熱時間不夠。 15分鐘的漢堡背後可能是一個難以想像的管理細節 可能漢堡放上服務台時員工尿急去廁所, 回來不見以為被客人拿走, 其實是被路人拿走, 等到客人來問才發現漢堡弄丟了。 也可能剛好有小強掛在煎台上, 工讀生覺得不能擦一擦就算了, 為了偷偷重新洗一遍就花了10分鐘。 然後又怕掃地的阿婆被罵, 所以不敢跟主管說是小強的關係。 除非聽到第一手的消息,否則我寧可多相信一點,是不是還有什麼關連沒發現? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.18.180 修正色碼 ※ 編輯: deo2000 來自: 123.193.18.180 (04/24 00:16)

04/24 01:42, , 1F
= = 從色碼以下值皆按END Sorry *
04/24 01:42, 1F

04/24 06:27, , 2F
若每次櫃台都直接說等15分鐘,我想跟背後管理沒有關係
04/24 06:27, 2F

04/24 09:23, , 3F
前提是本來就不應該等15分鐘 你後面舉的例子不適用
04/24 09:23, 3F

04/24 11:36, , 4F
後面例子是寫給管理者看的。對消費者來說當然都不是理由
04/24 11:36, 4F

04/24 11:52, , 5F
等15分鐘有可能是廚房要趕外送或電訂單子..
04/24 11:52, 5F

04/24 11:54, , 6F
速度快的先做,可以將所有人等待時間總和最小化。
04/24 11:54, 6F

04/24 13:13, , 7F
後面那不是消費者的問題吧....他只看到你讓他等15分鐘
04/24 13:13, 7F

04/24 13:33, , 8F
有訂單要跟客人解釋吧!15分鐘客人怎麼知道到底在等啥
04/24 13:33, 8F

04/24 14:20, , 9F
這家分店好暗黑喔 我已經看到超多mos抱怨文都是抱怨這家
04/24 14:20, 9F

04/27 11:37, , 10F
燒肉嗎?如果沒意外應該2分鐘就可以弄好
04/27 11:37, 10F

04/27 21:49, , 11F
這例子有點..推三樓
04/27 21:49, 11F
文章代碼(AID): #19y9EM0G (fastfood)
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