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[問題] 門市肯德基蛋塔製作

看板fastfood (速食)作者 (alonenow)時間16年前 (2009/10/13 10:19), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
不知道這邊有沒有在肯德基打工過的達人 想請教肯德基蛋塔到門市的作法 是一包已經調好的調理包再進烤箱去烤嗎 還是門市要把蛋、牛奶等調製 假如是已經調好一包 倒是很方便 有沒有可能直接跟他買一包跟塔皮來冰箱放 想吃的時候再自己來烤 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.149.216
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10/13 13:58, , 1F
是用原料去調製的 不是調理塔水
10/13 13:58, 1F
推
10/13 19:58, , 2F
應該不可能賣原料給你 因為原料是有管控的
10/13 19:58, 2F
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10/14 01:25, , 3F
我待過!是用蛋糖混合液、鮮奶油、保久乳再加上各口味
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10/14 01:27, , 4F
的配料去調製的喔~ 有一定的比例跟烘烤時間，所以找
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10/14 01:29, , 5F
食譜調製會更便利唷^^ 肯gg的調起來就是一大盆阿
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10/14 11:02, , 6F
感恩喔
10/14 11:02, 6F
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