[食記] Mos摩斯季節限定--桔香雞腿堡
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Friggachia (Joyce就是我) 站內: Food
標題: [食記] Mos摩斯季節限定--桔香雞腿堡
時間: Thu Mar 11 23:08:06 2010
餐廳名稱：Mos 摩斯漢堡
有照片網誌版:http://www.wretch.cc/blog/Betterfish/15985621
號稱[在地食材]的客家口味，當然要去品嚐一下。
同時推出的還有熟面孔的[南洋雞腿堡]，
不過我可是衝著桔醬去，當然要點這一味！
(前一陣子的米漢堡有韓式泡菜口味，牛肉片搭配又酸又辣的泡菜滋味挺好的，
比原本的薑燒堡還好吃，希望能變成常態商品啊。)
我點了「桔醬雞腿堡、金黃薯條、葡萄汁」
沒多久東西就送上來了。
店員還沒放上桌遠遠我就聞到香甜的桔醬味，非常芬芳清爽的感覺。
但是真端上來瞧見新產品的那霎那，心裡只有一個感覺
：「果然是Mos的漢堡啊，還好我還不太餓…」
(一樣對於食量很不客氣的我，完全沒什麼女人的矜持)
小小的一個漢堡一層高麗菜絲、一塊浸過桔醬的炸雞腿排、一層美乃滋…就這樣！
肉看起來也薄薄的，
光是視覺上就無法提供肉食動物的撫慰感以及大食牛的飽足錯覺感啊？？
真的是乾脆簡單不複雜。
這次搭配的高麗菜據說是有機栽培的，庖絲就像吃炸豬排會附上一大缸的那種。
第一口咬下去最先能感受的是桔醬酸酸甜甜的特殊滋味，
有點像糖醋但是又多了柑橘的清爽果香，除了桔醬以外還有一層白色的美乃滋，
除了濃稠吃起來也有點檸檬的香味。
我覺得這兩種醬料讓整個口感多了點層次，
先是清爽的酸甜感然後濃郁滑稠的美乃滋感……
而且也讓炸雞腿肉完全沒有油膩的罪惡感。
雞腿肉外皮炸酥酥的，咬下去有肉汁流出來，與乾爽的麵包體配起來很剛好。
本來沒有很驚艷的感覺，不過吃著吃著覺得越吃越好吃，嘴裡桔醬滋味真的很好。
帶皮金黃薯條是我的最愛，葡萄汁也是。
以前很愛摩斯的紅茶，可是怎麼覺得最近喝起來又沒有以往的感動，
葡萄汁就像每日C那種。對了！金黃薯條一定要沾辣醬才好吃勒！
桌上食物掃光光還有想點一包大薯的衝動啊~~~
心得：桔醬雞腿堡好吃！不過我的最愛還是辣味牛肉堡。
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