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[討論] 品質全面退化的MOS

看板fastfood (速食)作者 (啦啦)時間13年前 (2013/07/27 09:40), 編輯推噓47(48推 1噓 56→)
留言105則, 57人參與, 最新討論串1/6 (看更多)
大概從去年開始，發現MOS的環境越來越髒亂 就算冷氣開得很強，還是有一股很重的、混濁的油汙味 政大、木新、木柵、新竹清華這幾間比較常去的店都有這種跡象 再加上餐點越來越貴，優惠越來越少 很多間的廁所也都很髒，地板全濕 or 氣味驚人 音樂也挑得莫名其妙又大聲 (一張激昂得無意義超不搭的弦樂) 都讓人覺得好像沒有再去消費的理由了 說實在，現在要比環境乾淨，許多麥當勞真的都比MOS要乾淨很多 直到昨天去了松江南京站的一家MOS 才驚覺：「原來MOS是那麼乾淨的!」 沒有油汙味不說，地板也沒有油漬 (好多木頭地板都有很深的油漬痕，看了很恐怖) 回收區也是整整齊齊，沒有一些店家自己亂貼的一些奇怪標示 有人可以說不爽不要吃，是真的不爽到不想在裡面吃了 目前MOS對我這小小消費者的價值，只剩下早餐外帶的三明治 滿方便的，口味也很好~ 其他的... 幾乎就像是台灣人自己亂經營的簡餐店 環境髒亂、規格不統一 真是可惜! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.76.245 ※ 編輯: doremimi 來自: 42.71.76.245 (07/27 09:42)
推
07/27 10:06, , 1F
人力吃緊啊!你說的應該是松江店吧
07/27 10:06, 1F
→
07/27 10:07, , 2F
那間乾淨是因為總部在附近，常常
07/27 10:07, 2F
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07/27 10:07, , 3F
會有大人物下來吃飯=_=
07/27 10:07, 3F
推
07/27 10:08, , 4F
推 有時候垃圾桶還會爆垃圾果蠅
07/27 10:08, 4F
推
07/27 10:26, , 5F
麥當勞只是人多 擁擠 但環境還是蠻乾淨的 廁所也不會髒亂
07/27 10:26, 5F
→
07/27 10:27, , 6F
清華店我記得算老店了 新店應該會好一些
07/27 10:27, 6F
推
07/27 10:28, , 7F
麥當勞也是要看店，現在環境整潔也是大不如前
07/27 10:28, 7F
推
07/27 11:07, , 8F
松江店在總部樓下~而且剛剛重新裝潢完...
07/27 11:07, 8F
推
07/27 11:07, , 9F
上頭一直砍人力 下面當然沒服務品質
07/27 11:07, 9F
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07/27 11:08, , 10F
那間店的人力遠比其他店正常..因為是門面店
07/27 11:08, 10F
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07/27 11:09, , 11F
如果拿一般店鋪的人力標準放下去會被釘到天上飛吧~
07/27 11:09, 11F
推
07/27 12:00, , 12F
木柵店前幾周才去過 我覺得還好@@ 可能大家要求不同吧
07/27 12:00, 12F
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07/27 12:01, , 13F
衛生我覺得還行阿 我也有使用廁所 沒什麼感覺@@
07/27 12:01, 13F
推
07/27 12:29, , 14F
一天全店的工時 50幾 怎麼有空去整理
07/27 12:29, 14F
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07/27 13:00, , 15F
樓上…那代表那間店整天只有兩個人的人力在做？
07/27 13:00, 15F
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07/27 13:01, , 16F
確實很多店都變髒,看洗手台就知道.連水龍頭流量都關得很小.
07/27 13:01, 16F
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07/27 13:29, , 17F
油煙味是一直都有吧 有的店小，廚房油煙味會飄出來
07/27 13:29, 17F
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07/27 13:35, , 18F
松江那邊靠近總公司,髒亂的話店長會很慘吧...
07/27 13:35, 18F
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07/27 13:36, , 19F
另外MOS的人力排班方面真的有很大的問題,沒有人希望店
07/27 13:36, 19F
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07/27 13:36, , 20F
鋪是髒亂的,但是真的沒有人力做多餘的清潔就是了
07/27 13:36, 20F
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07/27 13:43, , 21F
忙就會髒阿 我去過垃圾滿出來回收台爆炸的麥當勞
07/27 13:43, 21F
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07/27 13:44, , 22F
完~全~不知道吃完要怎麼丟 地上也是垃圾沒人清
07/27 13:44, 22F
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07/27 13:45, , 23F
摩斯去過最髒的是西門店吧 連廁所都沒衛生紙
07/27 13:45, 23F
推
07/27 14:33, , 24F
樓上所說的那間分店聽說是十大.....
07/27 14:33, 24F
推
07/27 16:12, , 25F
慶城街那間也是超油煙分店
07/27 16:12, 25F
→
07/27 18:20, , 26F
西門那間的廁所地每次都是一大片水
07/27 18:20, 26F
推
07/27 19:04, , 27F
餐點越來越貴 優惠越來越少→餐點一直都很貴優惠一直都很少
07/27 19:04, 27F
推
07/27 19:33, , 28F
麥當勞有花錢在改裝 反觀摩斯 台中這邊幾間一直都那樣
07/27 19:33, 28F
推
07/27 19:54, , 29F
台北很多店都好髒
07/27 19:54, 29F
推
07/27 19:56, , 30F
松江那家剛裝潢一個月吧，我去過1次，等半年再去。
07/27 19:56, 30F
推
07/27 19:57, , 31F
很多店外場根本只有一個人 要收銀還要送餐 雜事一堆
07/27 19:57, 31F
→
07/27 19:58, , 32F
不是不打掃 是真的沒時間
07/27 19:58, 32F
推
07/27 20:32, , 33F
覺得好貴 又沒以前好吃 好久沒去了
07/27 20:32, 33F
推
07/27 21:22, , 34F
食物品質也越來越差 櫃檯應對也不像早期訓練有素....
07/27 21:22, 34F
推
07/27 21:33, , 35F
這倒是，店員素質越來越下降了。老的好很多。
07/27 21:33, 35F
推
07/27 21:53, , 36F
青年公園店不知道有沒有上榜
07/27 21:53, 36F
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07/27 22:34, , 37F
我想到有次買MOS 員工從廚房出來幫我點餐 點完後再去廚房
07/27 22:34, 37F
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07/27 22:35, , 38F
料理 連麥再怎麼省人力 也會有個值班經理加員工兩人 當時
07/27 22:35, 38F
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07/27 22:36, , 39F
還以為我來到超商 加上之後又有三三兩兩的客人進來 還好我
07/27 22:36, 39F
還有 26 則推文
推
07/29 00:31, , 66F
板上沒看過酸草莓 反倒顧客被教訓比較多
07/29 00:31, 66F
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07/29 00:32, , 67F
看久了只覺得一個願打一個願挨
07/29 00:32, 67F
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07/29 02:54, , 68F
一來中南部展店必需要忍受長期經營(虧損),二來北部狂開店
07/29 02:54, 68F
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07/29 02:57, , 69F
稀釋了北部各店的業積,三者為美化財報狂壓縮人力...科科
07/29 02:57, 69F
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07/29 09:49, , 70F
日商企業交給本土經營 結果顯而易見
07/29 09:49, 70F
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07/29 09:49, , 71F
營收降低 -> costdown -> 服務品質降低 -> 營收降低 -> ...
07/29 09:49, 71F
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07/29 09:50, , 72F
真的不懂為什麼上面的腦袋看不出這個死循環
07/29 09:50, 72F
推
07/29 13:58, , 73F
以前有看過廚餘太多滿出來 還有黴味很重的廁所
07/29 13:58, 73F
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07/29 14:19, , 74F
砍人力啊 mos每次文章 有推文幾乎都提到砍人力
07/29 14:19, 74F
推
07/29 15:22, , 75F
久久去一次 有時進廁所會傻眼 XD
07/29 15:22, 75F
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07/29 16:04, , 76F
真的 有些MOS分店感覺油味很重
07/29 16:04, 76F
推
07/29 16:23, , 77F
推 炸雞越來越難吃
07/29 16:23, 77F
→
07/29 16:57, , 78F
油味重還有其它原因,上層要求降低耗油→店舖少換油
07/29 16:57, 78F
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07/29 17:00, , 79F
油鍋內的炸油長時間下來品質就差,加上人力縮減,排煙設備
07/29 17:00, 79F
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07/29 17:02, , 80F
排不出人來清-或是沒有加班費可以付所沒排人清....(遠目)
07/29 17:02, 80F
推
07/29 17:08, , 81F
油汙味真的很重！！！
07/29 17:08, 81F
推
07/29 17:16, , 82F
補個跟速食無關的，大戶屋也變成100%台資囉，由全家經營
07/29 17:16, 82F
→
07/29 17:16, , 83F
看看它未來會變成啥樣
07/29 17:16, 83F
推
07/29 18:10, , 84F
東西又貴 品質又差 搞不懂哪裡可以有吸引人去吃的動力
07/29 18:10, 84F
推
07/29 22:35, , 85F
花蓮也沒多好= =直到七月才有改善...過完年後開始，廁
07/29 22:35, 85F
→
07/29 22:36, , 86F
廁所髒、垃圾滿出來不弄、回收台亂送餐也不稍微收一下
07/29 22:36, 86F
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07/29 22:38, , 87F
還有放在漢堡裡的蔬菜品質也沒之前在台北吃的好，黃
07/29 22:38, 87F
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07/29 22:39, , 88F
黃的青生菜野放進米漢堡，薑燒還曾有燒焦物混進來過
07/29 22:39, 88F
→
07/29 22:42, , 89F
直到最近才好點...前幾點回台北習慣的店吃，味道啊該
07/29 22:42, 89F
→
07/29 22:43, , 90F
還是習慣的店比較好
07/29 22:43, 90F
推
07/30 02:53, , 91F
MOS不是日商 是東元
07/30 02:53, 91F
推
07/30 03:22, , 92F
我是覺得不應該把問題怪在員工身上 是企業的問題
07/30 03:22, 92F
→
07/30 03:24, , 93F
現在企業把人力砍成這樣 哪忙的過來？
07/30 03:24, 93F
推
07/30 03:36, , 94F
股價都腰斬了~上頭經營者還是不知道問題出在哪~唉~
07/30 03:36, 94F
推
07/30 19:44, , 95F
就裝高級的速食店
07/30 19:44, 95F
推
07/31 19:45, , 96F
前幾天去松江南京真的頗乾淨...不過沒報紙小缺點~~~
07/31 19:45, 96F
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07/31 22:40, , 97F
只想拼上櫃 卻忘了這間公司為何能經營到上櫃的初衷了
07/31 22:40, 97F
推
08/01 08:12, , 98F
松江店在我家隔壁耶!!
08/01 08:12, 98F
→
08/01 16:33, , 99F
大戶屋微風店還有維持水準(貴婦多?!) 其他家降到很可怕
08/01 16:33, 99F
→
08/01 16:34, , 100F
像是很多定食可續高麗菜絲 但現在很多家MENU上直接拿掉了
08/01 16:34, 100F
→
08/01 16:36, , 101F
整體是真的變得很難吃 咖哩味道差超級多
08/01 16:36, 101F
推
08/02 12:39, , 102F
同意 現在都外帶 很多店裡面有異味
08/02 12:39, 102F
噓
08/09 00:23, , 103F
松江店的新裝潢讓我不敢領教..原本的色系
08/09 00:23, 103F
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08/09 00:23, , 104F
與整體設計還比較舒服！
08/09 00:23, 104F
推
08/11 11:54, , 105F
以前真的滿好吃，現在...吃完只覺得又貴又小，品質也下降了
08/11 11:54, 105F
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