Re: [問題] 排班經理的情緒管理

看板fastfood (速食)作者jpcfrank (單眼拿鐵(尼))時間12年前 (2014/02/01 12:19)推噓4(4推 0噓 8→)

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※ 引述《jasd1786 (今天天氣晴朗)》之銘言： : 今天上班的時候 : 一樣在後面廚房辛苦的做堡 : 過年期間人真的太多,上班的人又很少 : 我也沒有刻意要排過年 : 是面試的時候,排班經理說你過年一定要幫我,我就說好 : 所以過年班表就他自由排 : 結果這幾天真的沒甚麼人要做到12點,8 9點就一堆人下班 : 剩我一個做到12點 : 有時候外送跟櫃台的單會一次進來 : 真的會忙不過來,也沒人幫我... : 有時候做太慢好幾次都被排班經理罵 : 你是白吃嗎? 之類的等等 : 今天很不爽的一個點是 : 我都照單做也沒有做錯 : 在後面下東西的時候 : 排班經理突然大叫我名子 : 我就走到薯條跟櫃台附近 : 那時候快打烊了,剛結束一陣人潮,剩幾個客人 : 拿著一個堡罵我 : 你做這個是垃圾嗎? : 旁邊另一個管理組的就說是放太久了啦 : 我心想:我做很快都送出去了,東西也沒錯,他們沒及時送出去,也怪我? : 但我沒有很激烈的回應 : 說重做嗎? : 他沒說話就轉頭跟客人說抱歉馬上幫您重做 : 然後我又重做了,重點是煎台也關了...又麻煩打烊班的開在煎一下在關 : 不過這個排班的經理脾氣很不好應該也不是偶爾的事 : 有同事就跟我說他心情不穩定... : 常常罵別人白癡你智障嗎之類的 : 也不是開玩笑的口吻... : 我剛進去一個月,很不喜歡管理組這位排班經理的態度 : 想要離職,可是排班經理態度很強硬 : 想要早上去還制服之後就走了,下周排班全部畫X : 會有任何的問題嗎? 人和排班方式都要問題，明知道過年還只排1+1收尾，情緒控管也要加強，不該出現情緒性字眼，顧客抱怨處理也不夠確實，你可以直接向店經理或副理反應，切勿做出擅自刷下離開，那不會解決問題，反而會害到其他一起上班的人，對往後的紀錄也不好。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.240.80.239