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[討論] 肯德基要如何重返榮耀?

看板fastfood (速食)作者 (GRAGG)時間9年前 (2017/01/22 11:13), 編輯推噓35(41推 6噓 52→)
留言99則, 59人參與, 最新討論串1/1
好吧 其實我不知道肯德基有沒有榮耀過 但是最近幾次的體驗真的讓我覺得肯德基很慘 撇開炸雞又乾又柴不說 我上次一進入台中新站對面那家肯德基 馬上就感受到環境黏黏髒髒 令人不舒服 最扯的是結帳的店員每結完一個帳 就要跑到後面準備食物 那時我前面大概才兩個人吧 但是拿到食物大概是15分鐘之後的事了 肯德基到底是出了什麼問題? ----- Sent from JPTT on my HTC_X9u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.67.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1485054821.A.FF1.html
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01/22 11:20, , 1F
看店家吧，我在善化的肯德基吃幾次每次都是熱的
01/22 11:20, 1F
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01/22 11:30, , 2F
最大問題是速度真的很慢
01/22 11:30, 2F
推
01/22 11:31, , 3F
首先炸雞要是熱的
01/22 11:31, 3F
推
01/22 11:36, , 4F
我覺得現炸炸雞 也救不了他的肉很柴這點
01/22 11:36, 4F
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01/22 11:37, , 5F
我自身吃的感覺是如此 真的只能吃蛋塔
01/22 11:37, 5F
推
01/22 11:40, , 6F
我不覺得肯德基肉太柴 反而覺得麥當勞太油
01/22 11:40, 6F
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01/22 11:41, , 7F
我吃過溫的 也吃過冷的 才發現為何KFC評價二極
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01/22 11:41, , 8F
溫的好吃 冷的真的難吃
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推
01/22 11:45, , 9F
我也覺得肯德基肉很柴 但是不知道是不是現炸
01/22 11:45, 9F
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01/22 11:53, , 10F
很柴+1，再也不吃肯德基的炸雞了
01/22 11:53, 10F
推
01/22 11:56, , 11F
肯德基如果全部現炸感覺不錯 上次吃的現炸的超好吃
01/22 11:56, 11F
推
01/22 12:11, , 12F
…建議換評價好的店家，或是告知店員拜託不要柴
01/22 12:11, 12F
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01/22 12:12, , 13F
也許有用…也許
01/22 12:12, 13F
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01/22 12:17, , 14F
柴的可能是拿到冷的 如果是剛炸好或溫的其實好吃
01/22 12:17, 14F
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01/22 12:47, , 15F
只有現炸放不久的才好吃，可是速食又不能讓人等…
01/22 12:47, 15F
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01/22 13:02, , 16F
所以結論是等剛炸好的比較好？
01/22 13:02, 16F
推
01/22 13:13, , 17F
可是我覺得肯德基的咔啦雞烤雞霸王卷很好吃欸
01/22 13:13, 17F
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01/22 13:25, , 18F
結帳這個我在台北也遇過 等到很火大 改不了
01/22 13:25, 18F
推
01/22 13:59, , 19F
之前在中壢肯德基遇過結帳後店員在整理餐具，其他的有
01/22 13:59, 19F
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01/22 13:59, , 20F
的在倒垃圾，有的不知道在幹嘛，明明前面才一個人客人，
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01/22 13:59, , 21F
我和那個客人硬是等了15分鐘以上
01/22 13:59, 21F
推
01/22 14:00, , 22F
高雄很多間麥當當環境也是QQ 由其是廁所
01/22 14:00, 22F
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01/22 14:07, , 23F
肯德基裡面都PT，不是每人每個工作站都有學
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01/22 14:08, , 24F
現在餐飲時薪低流動率高，很缺人手
01/22 14:08, 24F
推
01/22 14:10, , 25F
轉型成現做餐廳吧，價格輸麥當勞，炸雞輸21世紀，東西又貴
01/22 14:10, 25F
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01/22 14:10, , 26F
又難吃，新產品特色不夠，還停售薄皮嫩雞...
01/22 14:10, 26F
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01/22 14:10, , 27F
要怪只能怪總公司以及店長
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01/22 14:23, , 28F
1.專心做蛋撻 2.點餐及備餐速度要加快或加櫃台人員
01/22 14:23, 28F
推
01/22 14:55, , 29F
一個點餐還要備餐真的很有事
01/22 14:55, 29F
推
01/22 15:46, , 30F
柴的應該是回溫的吧 吃過便宜雞排店有客人點才重新加熱
01/22 15:46, 30F
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01/22 15:47, , 31F
就跟便當店一大早炸好中午點餐吃到的柴度是一樣
01/22 15:47, 31F
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01/22 17:19, , 32F
自從上次買五塊雞桶發現裡面有一支超迷你的棒棒腿就不去了
01/22 17:19, 32F
噓
01/22 17:20, , 33F
換總裁吧！點餐制度有夠爛，學學麥當勞吧！把好吃的東西下
01/22 17:20, 33F
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01/22 17:20, , 34F
架，還我雞腿肉的雞米花跟哈啦雞翅跟紐奧良烤雞桶
01/22 17:20, 34F
推
01/22 18:43, , 35F
石牌捷運那家的炸雞好吃 但雞米花是惡夢 上次近晚上10
01/22 18:43, 35F
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01/22 18:44, , 36F
點買也是這樣
01/22 18:44, 36F
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01/22 18:48, , 37F
感覺雞米花很乾 我N年前吃時還不會這樣 也許回憶最美
01/22 18:48, 37F
推
01/22 19:00, , 38F
肯德基早就不行了 炸雞很柴 也不便宜
01/22 19:00, 38F
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01/22 19:11, , 39F
難吃 品管都在睡覺
01/22 19:11, 39F
噓
01/22 19:17, , 40F
作業流程問題就很大啦
01/22 19:17, 40F
噓
01/22 20:01, , 41F
偶點炸雞冷冷軟軟的
01/22 20:01, 41F
推
01/22 20:52, , 42F
優惠搭的飲料大方點 小杯改中杯~~
01/22 20:52, 42F
推
01/22 20:55, , 43F
個人覺的肯德基還是比麥當勞好吃...
01/22 20:55, 43F
推
01/22 21:20, , 44F
品管不好啊，真的是店家問題，我現在寧可跑遠點去買比較
01/22 21:20, 44F
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01/22 21:20, , 45F
好吃的店
01/22 21:20, 45F
噓
01/22 21:57, , 46F
問題是服務流程跟產品行銷阿
01/22 21:57, 46F
→
01/22 21:58, , 47F
每個人都要花5分鐘在櫃檯才能取餐完成 麥當勞可能只要1分鐘
01/22 21:58, 47F
推
01/22 22:04, , 48F
雞米花真的變很難吃
01/22 22:04, 48F
推
01/22 22:14, , 49F
看店家 我在台南幾乎都吃到有汁的 但在高雄火車站對面
01/22 22:14, 49F
→
01/22 22:14, , 50F
那家 吃到柴翻天的雞肉 蛋撻也不酥 漢堡的菜還是黃的
01/22 22:14, 50F
推
01/22 22:18, , 51F
依照他出餐速度 該把自己當餐廳 不要把自己當速食店
01/22 22:18, 51F
推
01/22 22:19, , 52F
我已經一兩年沒去了，想來真是可怕
01/22 22:19, 52F
→
01/22 22:24, , 53F
這作業流程 全球都一樣 之前看老外也抱怨出餐速度
01/22 22:24, 53F
推
01/22 22:38, , 54F
某些店環境真的不好+1 不是有怪味就是黏黏的
01/22 22:38, 54F
推
01/22 22:52, , 55F
我在肯德基當pt然後不得不說炸雞可能真的是看店家還有
01/22 22:52, 55F
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01/22 22:52, , 56F
看人炸因為我之前吃現炸或放沒很久的只能用超好吃來形容
01/22 22:52, 56F
推
01/22 22:53, , 57F
然後肯德基真的很缺人一個人當兩三個人用好不容易有人
01/22 22:53, 57F
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01/22 22:54, , 58F
投履歷幾乎有人就會離職拜託大家多去肯德基投履歷讓我
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01/22 22:54, , 59F
們人可以輕鬆點
01/22 22:54, 59F
→
01/22 23:49, , 60F
想知道肯德基薯條能不能要求現炸，肯的薯條好對味阿！
01/22 23:49, 60F
→
01/22 23:50, , 61F
這種粗脆薯冷掉超級難吃 每次點套餐都冷的
01/22 23:50, 61F
推
01/23 00:53, , 62F
回樓上可以喔炸雞也可以喔
01/23 00:53, 62F
推
01/23 01:41, , 63F
大概只有麥當勞不缺人吧XD? 一個人要當好幾人用… 忙的話
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01/23 01:41, , 64F
可能一兩個小時都無法喝水上廁所… 連吃飯休息都有困難(>_
01/23 01:41, 64F
→
01/23 01:41, , 65F
<) 同在速食店工作的辛酸淚推…Q_Q
01/23 01:41, 65F
推
01/23 03:35, , 66F
可是要求現炸該不會要等他們已經炸好的賣完才可以炸?
01/23 03:35, 66F
推
01/23 04:33, , 67F
肯德基以前還是美商時，流程就跟麥當勞差不多。倒是亞
01/23 04:33, 67F
→
01/23 04:33, , 68F
洲區都賣給中資之後，就變成現在這樣了…你有沒有發現
01/23 04:33, 68F
→
01/23 04:33, , 69F
現在店面跟流程，與摩斯很像？ 台灣摩斯由東元集團經營
01/23 04:33, 69F
→
01/23 04:34, , 70F
，也是差不多情況，人力精簡到爆炸。當然麥當勞也不要
01/23 04:34, 70F
→
01/23 04:34, , 71F
笑，它也快變成台資了… 哭哭。
01/23 04:34, 71F
→
01/23 06:14, , 72F
流程非常慢, 大概只有蛋塔稍微有亮點
01/23 06:14, 72F
推
01/23 08:18, , 73F
不知道他們做牛肉漢堡是什麼樣子
01/23 08:18, 73F
推
01/23 10:15, , 74F
去每家店都一個櫃檯
01/23 10:15, 74F
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01/23 10:52, , 75F
分店彼此素質差很多
01/23 10:52, 75F
噓
01/23 10:59, , 76F
摩斯也是靠一堆對分店有愛的員工死撐,不然靠坐辦公室
01/23 10:59, 76F
→
01/23 11:00, , 77F
那群給的人力配置建議,一堆店早就玩不下去了...
01/23 11:00, 77F
推
01/23 11:45, , 78F
肯德基真的悲劇
01/23 11:45, 78F
推
01/23 13:24, , 79F
把薄皮嫩雞找回來先，這才是肯的招牌
01/23 13:24, 79F
推
01/23 13:45, , 80F
不用等上一鍋賣完啦如果是尖峰的話可能就直接在下一鍋
01/23 13:45, 80F
→
01/23 13:45, , 81F
但離峰的話可能只下你要的幾塊這樣不過尖峰時段幾乎都是
01/23 13:45, 81F
→
01/23 13:45, , 82F
現炸啊不會放很久
01/23 13:45, 82F
推
01/23 15:58, , 83F
美國KFC也不行
01/23 15:58, 83F
推
01/23 16:21, , 84F
倒是覺得蠻好吃的，家附近的店也開始用號碼編號取餐了
01/23 16:21, 84F
→
01/23 16:22, , 85F
記得之前還是點餐備餐同一個店員的超白癡流程
01/23 16:22, 85F
→
01/23 16:48, , 86F
說真的，我覺得即將柴了點，還是比麥當當炸雞好吃....
01/23 16:48, 86F
→
01/23 16:49, , 87F
麥當當的，不柴就已經輸肯了，柴的話差更多.....Orz
01/23 16:49, 87F
推
01/23 22:39, , 88F
想念1996左右的咔啦雞腿堡，那時候雞腿排比堡體大，
01/23 22:39, 88F
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01/23 22:39, , 89F
看起來跟廣告上的一樣。現在的只能用慘不忍睹形容
01/23 22:39, 89F
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01/24 01:23, , 90F
就是因為銷量跟人力問題才賜死薄皮的吧 放回來應該只會吃到
01/24 01:23, 90F
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01/24 01:24, , 91F
更冷的炸雞或是等更久的餐
01/24 01:24, 91F
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01/24 01:25, , 92F
麥當勞那種預炸製品就是這樣了 不難吃但也不可能給你多汁
01/24 01:25, 92F
推
01/24 23:46, , 93F
很慢，真的很慢
01/24 23:46, 93F
噓
01/25 00:17, , 94F
得來速等餐時，看到員工戴手套撿垃圾然後做我的早餐...
01/25 00:17, 94F
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01/25 02:01, , 95F
現炸薄皮回來再說 KFC真的只能挑早上十點半去吃比較好吃
01/25 02:01, 95F
推
01/28 23:10, , 96F
我家附近的肯德基也改成取餐叫號了
01/28 23:10, 96F
推
01/30 12:00, , 97F
出餐真的很慢
01/30 12:00, 97F
推
01/30 14:25, , 98F
最近去買兩三次，無敵慢
01/30 14:25, 98F
推
02/10 12:25, , 99F
紙包雞能打
02/10 12:25, 99F
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