PTT美食旅遊區 / fastfood (速食)

Re: [討論] 肯德基炸雞

看板fastfood (速食)作者 (肖查BO)時間6年前 (2018/06/18 02:14), 6年前編輯推噓30(30推 0噓 25→)
留言55則, 37人參與, 6年前最新討論串2/3 (看更多)
原文恕刪... 我承認我算是肯德基腦粉XDD 而且偏愛比較柴的雞胸肉！ 撇開每間肯德基的品質不齊 有些店醃雞和炸雞的功夫也不一... 每次只要有人提到「肯德基肉很柴」的時候 我都很懷疑 是真的吃到同一個部位， 然後有時候很嫩？有時候很柴？ 據我了解 肯德基的炸雞有五個部位 1. 雞腿 2. 腿骨 （最嫩最油，體型偏大） 3. 雞胸（有三角軟骨，體型偏小，柴） 4. 胸骨、肋骨 （體型偏大，柴） 5. 雞翅 基本上分辨1、5一定沒問題！ 但2、3、4可能常常有人搞混... （尤其2、4體型偏大的這兩塊） 2是雞腿，基本上一定較油嫩， 4是雞胸，所以一定相對較柴， 之前有人一直強調胖老爹屌打肯德基 我就覺得蠻不公平的 畢竟 1. 胖老爹完全現炸，等TMD久... 2. 胖老爹只有三個最油的部位可選 （雞腿、腿骨、雞翅） 所以比肯德基嫩和多汁完全就是意料中的事啊啊啊XDDD 我自己不太在意有沒有現炸～ 因為我吃這麼久 只覺得 有「醃得入不入味」的問題 「嫩或柴」倒是都蠻符合我對各個部位的預期！ 或許覺得柴的人 可以再check一下自己是不是拿到本來就柴的部位 反正多數肯德基是可以接受稍微挑一下部位的！ 照我上面1-5 打的部位名稱跟店員說 他們就會瞭你在說哪個部位！ 以上純分享一些小小心得～ DONE。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.52.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1529259276.A.26D.html ※ 編輯: kuohungting (223.136.52.135), 06/18/2018 02:16:42
推
06/18 02:32, 6年前 , 1F
稱你一聲阿肯
06/18 02:32, 1F
阿肯～阿肯～阿肯～
推
06/18 02:38, 6年前 , 2F
胖老爹醃料就不好吃我也不懂為啥要排隊..路邊攤炸雞的味
06/18 02:38, 2F
→
06/18 02:38, 6年前 , 3F
道
06/18 02:38, 3F
→
06/18 02:47, 6年前 , 4F
我是KLG粉絲...
06/18 02:47, 4F
唯一支持KFC
→
06/18 02:51, 6年前 , 5F
部位不同不是不能比阿 人家就都是好吃的部位...
06/18 02:51, 5F
好像有道理XDD
→
06/18 02:52, 6年前 , 6F
三角骨那塊又小又柴 超級地雷= =
06/18 02:52, 6F
我覺得很小...
→
06/18 03:15, 6年前 , 7F
曾看過有人覺得三角骨那塊肉最多，因為他的骨頭真的只有
06/18 03:15, 7F
→
06/18 03:17, 6年前 , 8F
一個小小的三角骨，是最不需要費工夫啃骨頭的炸雞部位
06/18 03:17, 8F
→
06/18 03:20, 6年前 , 9F
其他速食店好像沒看過這個部位~@@"
06/18 03:20, 9F
→
06/18 03:51, 6年前 , 10F
只有我喜歡3嗎QQ
06/18 03:51, 10F
推
06/18 04:26, 6年前 , 11F
我都點大腿，雞胸，雞肋
06/18 04:26, 11F
推
06/18 04:54, 6年前 , 12F
三角骨不就給愛啃骨頭的?說肉多是吃錯部位吧
06/18 04:54, 12F
應該是指三角軟骨那塊，三角骨的確都是骨頭沒錯
推
06/18 06:09, 6年前 , 13F
喜歡雞胸+1 單純是因為肉多....
06/18 06:09, 13F
→
06/18 07:15, 6年前 , 14F
厲害
06/18 07:15, 14F
推
06/18 07:24, 6年前 , 15F
你一定是嫩柴系畢業的博士生
06/18 07:24, 15F
推
06/18 07:29, 6年前 , 16F
應該要講大腿小腿雞胸雞肋雞翅比較會知道喔
06/18 07:29, 16F
！！！ 已筆記，感恩！ 其實部位名稱都是我在各分店 偷偷在店裡聽內場店員對話時記下來的XD
→
06/18 07:32, 6年前 , 17F
柴不柴是看擺了多久，剛炸好就算是雞胸雞肋也好吃，擺久了
06/18 07:32, 17F
→
06/18 07:32, 6年前 , 18F
大腿也是會難吃的
06/18 07:32, 18F
推
06/18 10:09, 6年前 , 19F
三角骨哪來的骨頭給你啃? 肯德基的雞胸和雞肋超棒
06/18 10:09, 19F
推
06/18 10:22, 6年前 , 20F
已知用火
06/18 10:22, 20F
推
06/18 10:48, 6年前 , 21F
我超愛3
06/18 10:48, 21F
→
06/18 10:56, 6年前 , 22F
我很喜歡吃4，可是都拿到3
06/18 10:56, 22F
推
06/18 10:59, 6年前 , 23F
唯一支持大腿
06/18 10:59, 23F
推
06/18 11:04, 6年前 , 24F
我都不指定 兩塊雞餐他們幾乎會把 [翅/棒腿] 當一塊
06/18 11:04, 24F
→
06/18 11:04, 6年前 , 25F
[胸/肋/腿排]當另一塊 然後雞腿/腿排會盡量避開
06/18 11:04, 25F
→
06/18 11:06, 6年前 , 26F
也就是不指定70%會拿到 [胸+棒腿] 跟 [翅+腿排] 這兩個
06/18 11:06, 26F
→
06/18 11:06, 6年前 , 27F
組合 已在台中北屯3-4間門市消費30次驗證
06/18 11:06, 27F
→
06/18 11:18, 6年前 , 28F
樓上無誤 公司有規定 雞翅+大腿配 雞肋+小腿 盡量以此原則
06/18 11:18, 28F
推
06/18 12:21, 6年前 , 29F
樓上怎麼會是肯德基 崩潰
06/18 12:21, 29F
→
06/18 12:22, 6年前 , 30F
樓上怎麼是肯德基 崩潰
06/18 12:22, 30F
推
06/18 13:32, 6年前 , 31F
派克雞排的三節翅現炸+大隻+醃得香又入味，只要25元還
06/18 13:32, 31F
→
06/18 13:32, 6年前 , 32F
能打電話先訂
06/18 13:32, 32F
推
06/18 13:36, 6年前 , 33F
推薦給炸雞翅控XD 肯還是會去吃紙包雞蛋撻喝玉米濃湯
06/18 13:36, 33F
→
06/18 14:40, 6年前 , 34F
摩斯不要來亂啦
06/18 14:40, 34F
推
06/18 15:58, 6年前 , 35F
喜歡吃炸雞翅的可以去菜市場買 7支100
06/18 15:58, 35F
推
06/18 16:04, 6年前 , 36F
現在漲到6支100了
06/18 16:04, 36F
我家市場的雞翅的確最近都從七隻100變成六隻100了...
推
06/18 16:17, 6年前 , 37F
雞胸剛開始吃很柴很乾，但越吃越有味道，有種醍醐味
06/18 16:17, 37F
推
06/18 16:20, 6年前 , 38F
2吃完的骨頭形狀是T字型 很明顯 或者吃之前翻到背面看他骨頭
06/18 16:20, 38F
→
06/18 16:20, 6年前 , 39F
也看得出來
06/18 16:20, 39F
※ 編輯: kuohungting (223.136.134.10), 06/18/2018 16:51:58
推
06/18 18:03, 6年前 , 40F
這篇說到重點 除了嫩柴以外 醃料也很重要阿 肯德基醃的就
06/18 18:03, 40F
→
06/18 18:03, 6年前 , 41F
是比胖老爹好吃 胖是多汁 但口味真的比不過肯
06/18 18:03, 41F
醃的入味真的差很多... 之前在台南的時候 大學路的肯德基醃的 就是比東門路的肯德基好吃
推
06/18 18:42, 6年前 , 42F
我也喜歡胸欸 應該說 兩塊都是油嫩的部位真的很膩
06/18 18:42, 42F
→
06/18 18:43, 6年前 , 43F
尤其腿排 好吃歸好吃 吃完兩塊就真的受不鳥惹
06/18 18:43, 43F
我每次點桶餐都會故意說不要1. 雞腿 因為肯德基的雞腿真的小不拉機...（營養不良？） 被換成雞胸的機率就蠻高的！ 個人還是偏愛胸跟翅！ ※ 編輯: kuohungting (223.136.134.10), 06/18/2018 18:54:09
推
06/18 19:54, 6年前 , 44F
超愛吃腿骨的 但雞胸真的太膩就無法
06/18 19:54, 44F
推
06/18 20:11, 6年前 , 45F
哦哦哦還有腿骨這種東西 還以為大塊的都是雞胸
06/18 20:11, 45F
推
06/18 22:17, 6年前 , 46F
仔細分就知道了 腿骨把皮扒開可以看到脂肪
06/18 22:17, 46F
→
06/18 22:38, 6年前 , 47F
上次點雞胸，根本一副對切，小到靠北
06/18 22:38, 47F
推
06/19 01:16, 6年前 , 48F
真的要看店 昨天才吃到超好吃的3 不柴又不油 還很入味
06/19 01:16, 48F
推
06/19 02:40, 6年前 , 49F
最愛雞胸+11111
06/19 02:40, 49F
→
06/19 02:41, 6年前 , 50F
然後真的很不喜歡大腿腿排QQ
06/19 02:41, 50F
推
06/19 04:19, 6年前 , 51F
腿骨很好分別吧，就大雞腿便當的大腿部分呀
06/19 04:19, 51F
推
06/19 09:20, 6年前 , 52F
雞胸放久真的柴得很恐怖...
06/19 09:20, 52F
推
06/19 13:26, 6年前 , 53F
中肯推
06/19 13:26, 53F
推
06/19 16:23, 6年前 , 54F
最愛雞翅！！唯一支持雞翅
06/19 16:23, 54F
→
06/19 18:41, 6年前 , 55F
都吃2
06/19 18:41, 55F
※ 編輯: kuohungting (223.140.101.226), 12/03/2018 12:26:25
‣ 更多 kuohungting 的文章
文章代碼(AID): #1R9gKC9j (fastfood)
fastfood 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 kuohungting 的文章
文章代碼(AID): #1R9gKC9j (fastfood)