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Re: [問題] 為何各大速食業願把米漢堡生意讓給摩斯?

看板fastfood (速食)作者 (摩斯漢堡)時間3年前 (2020/11/13 14:46), 3年前編輯推噓27(28推 1噓 16→)
留言45則, 32人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《jses1 ()》之銘言： : 如果想找一間店吃米漢堡 : 大多人都會不約而同的想到摩斯 : 摩斯推行米漢堡行之有年 : 有時也會推出特別的口味 : 甚至連米都可變換為藜麥、薑黃米等 : 吸引大家嚐鮮的目光 : 而大家也都滿捧場的 : 其對米漢堡的行銷堪稱得上相當成功 米漢堡算台灣摩斯的一大特色 其口味種類都比日本摩斯多 早期沒有其他競爭者 米做的漢堡在速食市場很新鮮 久而久之 說到米漢堡 多少會聯想到摩斯漢堡 : 想問為何其他速食業者 : 都沒來分食米漢堡這個產品 : 而願意讓摩斯獨占呢？ : 印象中多年前麥當勞也曾經推出過 : 但沒有很久就下架了 : 其實會選擇米更甚於漢堡麵包的人應該所在多有 : 感覺如果摩斯之外的其他家速食業者也推出持續性的米漢堡產品 : 相信也會有不錯的生意吧？ 說獨佔有點奇怪 每個業者都有自己的核心商品 消費客群也不同 板烤米香堡當時會這麼成功 我覺得行銷佔了很大一部分原因 2005年從「醬燒牛肉」和「酥嫩雞腿」 到2006年的「密碼鮮蝦」 持續製造話題 延續熱度 還請陳妍希、王力宏代言 「新鮮追蹤得到！」 在廣告強力放送下 銷售突破900萬個 上色字引述商周： 但這麼成功的創新產品，為什麼後來又從台灣麥當勞的菜單上消失呢？ 「讓一個熱賣的產品下架，不是容易做的決策。我們回頭檢討，發現和其他市場的經營績 效相比，台灣麥當勞在核心產品下的功夫還不夠，如無敵大麥克、雙層吉事漢堡、雙層麥 香魚等產品，都還未曾上場過；麥克雞塊搭配推出泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬，業績仍有大 幅成長的空間，更證明沒有理由一下就把資源，分散到非核心的創新產品，於是決定回頭 再度扎根核心產品。」 換言之，對一個以品牌操作著稱的美式跨國速食業者而言，比產品創新更重要的是營運紀 律。「在麥當勞，我們總是緊盯大麥克、麥克雞塊等核心產品的銷售占比，一旦核心產品 營收比例出現衰退，則是非常嚴重的警訊，就算只掉1％，都比開發出十個新產品的影響 來得大。」 順帶一提 台北市曾出現過一家米漢堡專賣店「圓寶米堡」 有滷肉、豬腳、三杯雞、宮保雞丁等眾多口味 有興趣的人可以參考網誌：https://www.paine0602.com/26707836/ 網路上查到是2008年6月開幕 全盛時期有南京店與和平店 2009年有幾篇部落客試吃文章 倒閉時間不詳 -- 看來選擇米漢堡 不如選擇丼飯或便當(?) -- 我是速食界的清流。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.33.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1605250016.A.654.html ※ 編輯: mos (125.227.33.45 臺灣), 11/13/2020 14:47:48
推
11/13 14:53, 3年前 , 1F
摩斯就是尊榮(x 貴(o
11/13 14:53, 1F
→
11/13 15:15, 3年前 , 2F
而且分量又不多
11/13 15:15, 2F
推
11/13 15:29, 3年前 , 3F
麥當勞的飯類便當
11/13 15:29, 3F
→
11/13 15:37, 3年前 , 4F
米漢堡就跟飯糰差不多 沒什麼稀奇感
11/13 15:37, 4F
推
11/13 16:35, 3年前 , 5F
專賣米漢堡的那家原來倒了嗎
11/13 16:35, 5F
噓
11/13 16:41, 3年前 , 6F
商人不做的唯一理由就是不賺錢，其他沒啥好說的啦
11/13 16:41, 6F
→
11/13 16:41, 3年前 , 7F
麥當勞當年推出飯類 目標是想打進學校營養午餐
11/13 16:41, 7F
→
11/13 16:41, 3年前 , 8F
如果米漢堡能大賺特賺，麥當勞改成專賣米的都行啦
11/13 16:41, 8F
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11/13 16:42, 3年前 , 9F
結果被自己的定價凍傷XD
11/13 16:42, 9F
推
11/13 17:44, 3年前 , 10F
記得以前有段時間米漢堡很紅
11/13 17:44, 10F
推
11/13 17:48, 3年前 , 11F
現在在賣場有冷凍米漢堡 代表有一定市場
11/13 17:48, 11F
推
11/13 18:30, 3年前 , 12F
我還蠻喜歡costco的，不算非常好吃，但很方便
11/13 18:30, 12F
推
11/13 19:49, 3年前 , 13F
好像很有道理
11/13 19:49, 13F
推
11/13 19:54, 3年前 , 14F
costco有賣大概三家不同廠商出的米漢堡，超商現在也買得
11/13 19:54, 14F
→
11/13 19:54, 3年前 , 15F
到
11/13 19:54, 15F
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11/13 19:55, 3年前 , 16F
雖然我們家會買costco的，可是每次在超商看到單價(買整
11/13 19:55, 16F
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11/13 19:55, 3年前 , 17F
箱都沒在算)，都覺得好貴不如吃鮮食便當...
11/13 19:55, 17F
推
11/13 21:22, 3年前 , 18F
同感 米漢堡就跟飯糰飯捲差不多+1而且飯捲還比較好吃
11/13 21:22, 18F
推
11/13 21:36, 3年前 , 19F
就真的沒什麼特色啊 不就把台式便當包在一起
11/13 21:36, 19F
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11/13 21:36, 3年前 , 20F
我要吃米漢堡我去便當不就好了
11/13 21:36, 20F
→
11/13 21:36, 3年前 , 21F
速食店不就是為了吃麵包夾肉嗎
11/13 21:36, 21F
推
11/13 23:25, 3年前 , 22F
完全不懂米漢堡的美味
11/13 23:25, 22F
推
11/13 23:32, 3年前 , 23F
我也常買冷凍米漢堡。3個150。我兒子超愛。好吃又方便
11/13 23:32, 23F
推
11/13 23:35, 3年前 , 24F
家樂福的也不錯 XD
11/13 23:35, 24F
推
11/13 23:47, 3年前 , 25F
我覺得摳斯寇的米漢堡好好吃啊
11/13 23:47, 25F
推
11/13 23:48, 3年前 , 26F
冷凍米漢堡放家裡是真的挺方便的 想吃隨時都可以加熱 早
11/13 23:48, 26F
→
11/13 23:48, 3年前 , 27F
上起來來不及買早餐 刷牙的時候扔微波爐 出門就可以帶走
11/13 23:48, 27F
推
11/14 00:15, 3年前 , 28F
我是覺得要吃米漢堡不如就去超商買個握便當還是冷凍米漢
11/14 00:15, 28F
→
11/14 00:15, 3年前 , 29F
堡
11/14 00:15, 29F
推
11/14 01:26, 3年前 , 30F
感謝官方解惑(?)
11/14 01:26, 30F
推
11/14 03:04, 3年前 , 31F
老協珍好吃 喜生難吃
11/14 03:04, 31F
推
11/14 04:02, 3年前 , 32F
= =飯糰好吃多了
11/14 04:02, 32F
推
11/14 05:44, 3年前 , 33F
冷凍米漢堡料超少的
11/14 05:44, 33F
推
11/14 07:41, 3年前 , 34F
以前冷凍的一個29 現在越來越貴還變小
11/14 07:41, 34F
推
11/14 14:35, 3年前 , 35F
麥當勞的米堡不好吃
11/14 14:35, 35F
推
11/14 15:04, 3年前 , 36F
家樂福的料還蠻多的啦～ XD
11/14 15:04, 36F
推
11/14 16:10, 3年前 , 37F
米漢堡跟飯糰又不一樣 我自己覺得很方便阿
11/14 16:10, 37F
推
11/15 10:29, 3年前 , 38F
麥當勞那三個我真的只能說好吃 但以前打工幾乎都是員工
11/15 10:29, 38F
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11/15 10:29, 3年前 , 39F
吃 很可惜
11/15 10:29, 39F
推
11/15 11:48, 3年前 , 40F
我倒覺得喜生的比老協珍好多了
11/15 11:48, 40F
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11/15 12:21, 3年前 , 41F
米漢堡跟握便當完全不一樣，握便當根本不會想買來吃
11/15 12:21, 41F
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11/15 12:21, 3年前 , 42F
，不知道是口味還是其他問題
11/15 12:21, 42F
推
11/16 22:56, 3年前 , 43F
喜生好吃+1 老協珍好油
11/16 22:56, 43F
推
11/17 10:41, 3年前 , 44F
好市多我只看到兩個耶? 老協珍中間太濕不好吃
11/17 10:41, 44F
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11/17 10:41, 3年前 , 45F
喜生比較好吃
11/17 10:41, 45F
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