[食記] 21風味館-青花椒麻烤雞腿 & 青花椒麻炸雞

看板fastfood (速食)作者 (阿捷)時間5天前 (), 4天前編輯推噓7(704)
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21Plus 六合和平門市 消費時間:2022年6月23日 地址:高雄市苓雅區六合路29號 營業時間:11:00~20:30 電話:(07)225-1221 餐點價格:青花椒麻烤雞腿99元、青花椒麻炸雞70元、青花椒麻炸雞翅65元 交通資訊:捷運「文化中心站」下車步行前往 圖文網誌:https://ajay.com.tw/21chinhuajiao/ ---------------------------------- https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-1.jpg
「21風味館」最近也推出了「青花椒」系列的產品,分別是「青花椒麻炸雞」與「青花椒麻烤雞」,看到這不免讓人聯想到肯德基所推出的青花椒系列,當時網友的評價不錯,對他們來說是相當成功的產品,21風味館能否成功複製,甚至更上一層樓呢!? https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-3.jpg
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先來看看DM,「青花椒麻炸雞」與「青花椒麻烤雞腿」,主推半半炸雞盒分享餐,不過像我這種獨食的點了又嫌太多,所以也可以單點,品項有「青花椒麻炸雞」、「青花椒麻炸雞翅」、「青花椒麻烤雞腿」、「青花椒麻烤半雞」、「椒麻拌拌飯」等餐點,算是蠻豐富的。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-5.jpg
今天來到的是21Plus「六合和平門市」,是最近新開的門市,也是離我們公司較近的門市,也是高雄少見的路面店門市,平常我們中午都會在這附近覓食,現在難得有一間很近的速食店,同事們都很想試試看,所以就是先電話預約,再前去門市自取了。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-6.jpg
這次購買了「青花椒麻烤雞腿」、「青花椒麻炸雞」、「青花椒麻炸雞翅」,來好好比較一下用烤的及用炸的製作起來的滋味有何不同。 [青花椒麻烤雞腿] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-7.jpg
先來吃烤雞好了,這款「青花椒麻烤雞腿」的外觀就跟我們常常吃的烤雞腿便當差不多,色澤偏深,表皮飄出了淡淡的青花椒香氣。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-8.jpg
味道上還不錯,雞腿本身相當濃郁夠味,不過這青花椒麻醬雖然香氣足夠但吃起來微辣不麻,裡面的雞腿肉富含肉汁,整體來說算是好吃的。 [青花椒麻炸雞] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-9.jpg
接著就是炸雞了,「青花椒麻炸雞」店員說無法選部位,果不其然的是拿到比較小的棒腿,外觀看起來也跟一般的炸雞棒腿相當,看不出任何青花椒的氣息。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-10.jpg
這款比起雞腿的青花椒味又更淡了許多,僅僅是簡單的提味效果,外皮口感酥脆,不過棒腿肉吃起來就沒有那麼多汁,再加上醃料也沒有那麼夠味,吃起來與一般的棒腿實在沒差多少。 [青花椒麻炸雞翅] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-11.jpg
「青花椒麻炸雞翅」給我的感覺也跟棒腿差不多,印象中同樣的東西肯德基在外皮、醃肉都是非常夠味的,而且麻香味十足,即使是第一次吃到青花椒都能吃出差別。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/06/21chinhuajiao-12.jpg
這次「21風味館」所推出的「青花椒麻炸雞」與「青花椒麻烤雞」,個人是覺得可惜了,下的青花椒味道不夠重,讓我們這些吃過肯德基青花椒的人,可以很明顯的比較出來,烤雞的部分有稍微好一點,不過加上價格的考量,建議想吃這種口味的還是吃KFC會比較好一點,也期待未來21風味館能更加改良囉! -- 阿捷的打飯班 https://ajay.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1655972315.A.BBA.html

06/23 16:24, 5天前 , 1F
週末準備開吃烤半雞!
06/23 16:24, 1F
吃吧!烤雞比較好~

06/23 16:57, 5天前 , 2F
沒有麻很扣分耶
06/23 16:57, 2F
想吃麻,就直接點KFC吧!

06/23 17:39, 5天前 , 3F
我在台北吃到的反而是覺得花椒醬料很多,有點太油
06/23 17:39, 3F
所以...是我這家店流程失誤嗎XD

06/23 17:51, 5天前 , 4F
亮點:聚寶盆盆栽
06/23 17:51, 4F
這我公司會客室的桌子 盤子都是我借來用的XD

06/23 18:19, 5天前 , 5F
已經漲到雞翅都要65了嗎
06/23 18:19, 5F
真的貴炸,但味道沒有到我預期的 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.19.228 臺灣), 06/23/2022 18:35:46

06/23 19:00, 5天前 , 6F
炸的長的很抱歉,還是烤雞好
06/23 19:00, 6F

06/23 19:00, 5天前 , 7F
不過卡茲客的椒麻意外的不錯
06/23 19:00, 7F
卡滋嗑也有嗎?來吃吃看

06/23 19:24, 5天前 , 8F
單點這價錢不然加一點直上半半炸雞盒
06/23 19:24, 8F
但這樣我就吃不完了

06/23 20:34, 5天前 , 9F
拿到雞塊 有點油
06/23 20:34, 9F
我想要雞塊~~~~

06/24 00:05, 5天前 , 10F
70我無法,真可惜
06/24 00:05, 10F
沒關係,畢竟真的貴

06/24 01:00, 5天前 , 11F
感謝分享
06/24 01:00, 11F
其實不是不好吃,但要比椒麻就沒那麼足夠 ※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 06/24/2022 11:53:40
文章代碼(AID): #1Yj27Rkw (fastfood)
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