Fw: [食記][美國][爾灣 Irvine] Umami Burger

看板fastfood (速食)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間6天前 (2024/06/22 14:45)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 LA 看板 #1cTdBe4W ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: LA 標題: [食記][美國][爾灣 Irvine] Umami Burger 時間: Sat Jun 22 14:44:48 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/umami-burger-irvine/ Umami Burger – Irvine 地址：527 Spectrum Center Dr, Irvine, CA 92618 電話：+1 949-396-1830 營業時間：星期日~四 11:00~21:00；星期五、六 11:00~22:00 6/8(二)跟國小同學在洛杉磯市區遊玩一整天後，傍晚我們就往南折返，我要回安那罕，國小同學則是要回聖地牙哥，就決定晚餐選在回程路上會順路經過的地方，最終選定在Irvine(爾灣)的「Umami Burger」。「Umami Burger」是發跡於美國洛杉磯的人氣漢堡連鎖店之一，曾經榮獲GQ年度漢堡(Burger of the Year)的殊榮，在Irvine的分店設在當地的購物中心「Irvine Spectrum Center」內。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010475-2.jpg

餐廳空間寬敞座位數多，有多台電視播放著球賽轉播，牆上還有風格新潮的塗鴉。 Umami Burger：菜單這家供應多款漢堡，附餐有不同款薯條，還有開胃菜、手工派、飲品等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010477-2.jpg

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Umami Burger：餐點介紹我們各點了一款漢堡，並且合點了一份薯條一起share。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010484-2.jpg

The Bacon Ranch Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010488-2.jpg

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雙層牛肉漢堡排搭配日式高湯煮過的洋蔥(dashi onions)、培根、切達起司、味噌田園沙拉醬(miso ranch sauce)，牛肉漢堡排是使用三種不同的牛肉部位每日新鮮絞製的，紮實多汁充滿肉香，加上鹹香的培根和起司以及鮮甜洋蔥，以及帶有味噌鹹香的味噌田園沙拉醬，整體口味上有種美日合璧的fu。 The Umami Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010491-2.jpg

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這款是這家的招牌漢堡，雙層牛肉漢堡排搭配日式高湯煮過的洋蔥、切達起司、醃黃瓜片，以及以日式醬油為基底製作的特製醬汁Umami sauce，肉香和醬香交織的風味不錯。 The Earth Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010486-2.jpg

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這是一款素食漢堡，雙層素漢堡排搭配洋蔥丁、素起司、醃黃瓜片、翠綠女神醬(Green Goodness Sauce)。 Parm Truffle Fries https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010487-2.jpg

以松露和帕瑪森起司調味的薯條香氣充足又香脆涮嘴。「Umami Burger」的漢堡算是有其特色，醬汁和調味上融入日式元素，呈現美日合璧的新滋味，各款漢堡都不錯吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.193.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LA/M.1719038696.A.120.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (119.14.193.36 臺灣), 06/22/2024 14:45:04

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moon999tw

06/22 14:54, 6天前 , 1^F

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nissy

06/22 22:54, 5天前 , 2^F

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Blazeleo819

06/24 10:14, 4天前 , 3^F

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