台北興隆路一段素食米粉湯攤子真好吃!

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (joou)時間20年前 (2004/11/24 23:50), 編輯推噓5(506)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近嘴巴饞,晚上常跑到這家米粉湯攤子吃吃看不同的。 以價格和口味來說,是值得常常去的一家小攤子。 第一次去,嚐的是米粉湯,冒著熱氣,真的好誘人。 碗大湯濃[有加上濃厚胡椒以及酸菜還有香油], 米粉炊煮的還不錯,雖然煮透了,但是不爛,還保留一點米製品的韌度。 配的菜是花干,老闆會把花干下湯燙一下, 味道不錯[個人偏好,僅供參考]。 這樣總共才三十五塊錢,覺得很便宜。 一邊吃一邊很不安分的看到好多人點小碗或大碗的乾麵以及丸子湯, 好像好好吃[我看別人吃什麼我沒吃到的都覺得好好吃啦]! 第二次去,肚子好餓,當然就先點念茲在茲的乾麵。 另外還叫了一碗金針湯[據說可以補氣],老闆問我要不要加丸子? 一時貪心就要了那丸子,還更貪心的加點了一個海苔豆皮捲以及豆干。 唉!雨夜中能吃到熱騰騰豐盛的這些東西,真感動! 言歸正傳,乾麵用的是意麵[也可點粗細陽春麵] 麵質說不出好壞,但是扮乾麵的配料還不錯。 香菇素肉燥、素肉乾、加上素食香油,再放一些豆芽扮在一起,顏色也夠深, 看起來就覺得比較是重口味的,不過吃起來還好,原以為會很油很鹹, 可是不會,至少我吃起來不覺得膩。 那個丸子很好吃,咬幾來脆脆的,裡頭還有香菇絲,讚! 這一餐就有點昂貴了,總共九十五元,誰叫我貪嘴叫那麼多呢! 吃完才看到,原來攤子上還有一個用鍋蓋蓋起來的蒸籠, 好奇的我當然要問問是什麼,老闆說是炒米粉,下次再來試試。 為了這始終沒吃過的主食--炒米粉,今天晚上特別找理由不吃晚飯, 巴巴的趕著到攤子上吃,還特別點了大碗的。 老闆把炒米粉端上桌,看起來好普通啊! 大約就是乾麵的樣子,只是變成炒米粉而已。 吃了第一口就讚嘆不已了,真的是那種有韌度、需要門牙咬斷的米粉喔! 就憑這點,可以把台北市一大堆軟啪啪爛糊糊的炒米粉攤子比下去。 至於炒米粉的配料,跟乾麵一樣,就不介紹了。 這次還點了上次看到沒喝到的蘿蔔湯,嗯...怎麼說比較公平呢? 蘿蔔雖然有被煮出味道來散在湯中, 但是老闆習慣性的加了香菇香油香菜以及宇宙超級無敵濃厚的胡椒, 雖然這些我都很愛,但是這樣一來,蘿蔔被熬煮出來的湯頭就被蓋住了, 這是有點可惜的地方。 對了!米粉湯的攤子,怎麼可以沒有油豆腐呢? 這家當然有!!我還抱著很高期待的點了兩塊。 可是,這真是這家攤子最普通的配菜了, 怎麼說呢?明明是放在米粉湯中煮的,為什麼感覺不夠燙不夠熱? 還有就是明顯的老,裡頭的豆腐心,都被煮出有一點洞洞的樣子, 這樣都快變成凍豆腐一樣了,沒有辦法一夾即碎。 我最喜歡米粉湯中熱燙的油豆腐上桌之後,一夾即碎的那種肥嫩感。 這不是油豆腐!這不是油豆腐!這不是油豆腐![哭打滾] 好啦!這樣吃一吃也要七十五塊錢[拭淚] 就這樣,帶著過於飽漲的肚子,我反正也睡不著, 就上來分享這家米粉湯攤子的美食啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.135.73

218.167.42.206 11/25, , 1F
嗯嗯 米粉湯超好吃...勾起童年回憶..
218.167.42.206 11/25, 1F

218.167.42.206 11/25, , 2F
我是最近才吃素約兩年,又很愛米粉湯,
218.167.42.206 11/25, 2F

218.167.42.206 11/25, , 3F
不過素食米粉湯實在很少見,可是發現這家
218.167.42.206 11/25, 3F

218.167.42.206 11/25, , 4F
後,就超高興的!!!不過,有個小小缺點就是
218.167.42.206 11/25, 4F

61.31.171.33 11/25, , 5F
有詳細地址嗎?
61.31.171.33 11/25, 5F

218.167.42.206 11/25, , 6F
味精有點多,不過可以跟老闆說不要加...
218.167.42.206 11/25, 6F

218.167.42.206 11/25, , 7F
可是我還是繼續支持下去囉...^__^
218.167.42.206 11/25, 7F

218.167.42.206 11/25, , 8F
用文章搜尋米粉湯三個字就可以找到地址了
218.167.42.206 11/25, 8F

61.31.171.33 11/25, , 9F
謝謝:)
61.31.171.33 11/25, 9F

218.168.173.87 11/25, , 10F
他們的豆皮也很好吃很好吃喔~
218.168.173.87 11/25, 10F

140.112.195.93 11/25, , 11F
這篇食記真有趣,下次也要去吃吃看! :D
140.112.195.93 11/25, 11F
文章代碼(AID): #11fAsxeH (love-vegetal)
文章代碼(AID): #11fAsxeH (love-vegetal)