台北興隆路一段素食米粉湯攤子真好吃!
最近嘴巴饞,晚上常跑到這家米粉湯攤子吃吃看不同的。
以價格和口味來說,是值得常常去的一家小攤子。
第一次去,嚐的是米粉湯,冒著熱氣,真的好誘人。
碗大湯濃[有加上濃厚胡椒以及酸菜還有香油],
米粉炊煮的還不錯,雖然煮透了,但是不爛,還保留一點米製品的韌度。
配的菜是花干,老闆會把花干下湯燙一下,
味道不錯[個人偏好,僅供參考]。
這樣總共才三十五塊錢,覺得很便宜。
一邊吃一邊很不安分的看到好多人點小碗或大碗的乾麵以及丸子湯,
好像好好吃[我看別人吃什麼我沒吃到的都覺得好好吃啦]!
第二次去,肚子好餓,當然就先點念茲在茲的乾麵。
另外還叫了一碗金針湯[據說可以補氣],老闆問我要不要加丸子?
一時貪心就要了那丸子,還更貪心的加點了一個海苔豆皮捲以及豆干。
唉!雨夜中能吃到熱騰騰豐盛的這些東西,真感動!
言歸正傳,乾麵用的是意麵[也可點粗細陽春麵]
麵質說不出好壞,但是扮乾麵的配料還不錯。
香菇素肉燥、素肉乾、加上素食香油,再放一些豆芽扮在一起,顏色也夠深,
看起來就覺得比較是重口味的,不過吃起來還好,原以為會很油很鹹,
可是不會,至少我吃起來不覺得膩。
那個丸子很好吃,咬幾來脆脆的,裡頭還有香菇絲,讚!
這一餐就有點昂貴了,總共九十五元,誰叫我貪嘴叫那麼多呢!
吃完才看到,原來攤子上還有一個用鍋蓋蓋起來的蒸籠,
好奇的我當然要問問是什麼,老闆說是炒米粉,下次再來試試。
為了這始終沒吃過的主食--炒米粉,今天晚上特別找理由不吃晚飯,
巴巴的趕著到攤子上吃,還特別點了大碗的。
老闆把炒米粉端上桌,看起來好普通啊!
大約就是乾麵的樣子,只是變成炒米粉而已。
吃了第一口就讚嘆不已了,真的是那種有韌度、需要門牙咬斷的米粉喔!
就憑這點,可以把台北市一大堆軟啪啪爛糊糊的炒米粉攤子比下去。
至於炒米粉的配料,跟乾麵一樣,就不介紹了。
這次還點了上次看到沒喝到的蘿蔔湯,嗯...怎麼說比較公平呢?
蘿蔔雖然有被煮出味道來散在湯中,
但是老闆習慣性的加了香菇香油香菜以及宇宙超級無敵濃厚的胡椒,
雖然這些我都很愛,但是這樣一來,蘿蔔被熬煮出來的湯頭就被蓋住了,
這是有點可惜的地方。
對了!米粉湯的攤子,怎麼可以沒有油豆腐呢?
這家當然有!!我還抱著很高期待的點了兩塊。
可是,這真是這家攤子最普通的配菜了,
怎麼說呢?明明是放在米粉湯中煮的,為什麼感覺不夠燙不夠熱?
還有就是明顯的老,裡頭的豆腐心,都被煮出有一點洞洞的樣子,
這樣都快變成凍豆腐一樣了,沒有辦法一夾即碎。
我最喜歡米粉湯中熱燙的油豆腐上桌之後,一夾即碎的那種肥嫩感。
這不是油豆腐!這不是油豆腐!這不是油豆腐![哭打滾]
好啦!這樣吃一吃也要七十五塊錢[拭淚]
就這樣,帶著過於飽漲的肚子,我反正也睡不著,
就上來分享這家米粉湯攤子的美食啦!
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