Re: [問題] 牛油算不算素食?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者moleming (i am what i am)時間20年前 (2004/12/14 00:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《abnegator (最碼的克拉克)》之銘言： : ※ 引述《abnegator (最碼的克拉克)》之銘言： : : 牛油是不是所謂奶製品 : : 所以是奶蛋素食範圍? : : 所以那些加了牛油的巧克力是可以吃的嗎? : : 請賜教!! : 素食者的誤區 : 名稱內容 : 明膠 : (Gelatin) 是由牛、豬…等動物皮下組織抽取之膠質 : 。明膠是動物的骨頭和皮一直煮、一直煮所行程的膠 : 質。使用茶果凍、優酪乳、優格、布丁、軟糖、養樂 : 多、口香糖、糖果、藥用膠的製作添加、原料常以動 : 物膠或吉利丁標示。我查了一下 airwaves他們是用阿拉伯膠(這並不是在打廣告,而是本人正在食用) 阿拉伯膠(gum Arabic, Acacia gum)是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹，由樹的汁液凝結而成．品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產於非洲，其中以蘇丹出產的膠粒有全世界最好的品質．目前也有經過精製過程而得的粉末狀阿拉伯膠，為了在實際使用上更方便。ꬊ : (Calcium) 使用於營養劑或嬰兒奶粉的添加。最普通 : 的來源於牛骨、魚骨、貝殼珊瑚鈣質。 : 香辛料 : (Spices) 是由多種香料混合而成的香料總稱。在台灣 : 標示的香辛料成份中，大多包括蔥、蒜。常於零食類 : 、調味品、速食湯包、速食麵中標示。 : (Rennet) 由小牛第四個胃中的酵素抽出物。使用於 : 起士加工時的凝固劑。取得時須將小牛屠宰後才能 : 抽取，方式殘忍。故為國外保護動物組織抗議，也為 : 環保人士不滿。 : 日本黑輪 : (Tempura) 常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的 : 素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主，進口 : 商以日本素食的定義（日本素食可放魚漿煉製品而標 : 示為素食品，國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品 : 而買進換包裝外箱，銷售至素食專賣店或經銷商，進 : 而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口 : 味都近似葷食。 : 動物乳化븊: 是一種泛稱，它含有幾丁質(Chitin)及聚甲殼醣 : (Chitosan)，(或是俗稱為甲殼質、殼섊: 水解膠原蛋白 : (Gelatin hydrolysate) 水解膠原蛋白是由 -- 生命就該浪費在美好的事物上... 珍惜體驗與享受... 知識心靈與自然... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.25.207