【素食好理由】如「火箭」般衝向成功
【素食好理由】如「火箭」般衝向成功
◎Victor Parachin／著 宋楚芸／譯
有些素食者能如「火箭」般衝向成功。
美國職業籃球NBA冠軍休士頓火箭隊（Rockets）的老闆萊斯利‧亞歷山大
（Leslie Alexander）不但吃素，而且對素食所能帶給他的益處感到狂熱。
他說：「我愛極了番茄！」他把麵和番茄都列為他素食名單中的最愛。
亞歷山大已經吃素有十年了，他開始吃素是基於健康的考量，
以及他老婆告訴他一些養殖場動物受苦的事情。
吃素後，他在飲食方面做了很大的改變。
舉例來說，他以前很喜歡吃培根和蛋，現在這些東西已從他飲食中銷聲匿跡。
他和火箭隊球員坐飛機到外地比賽時，總有素食餐點可以吃。
亞歷山大的影響力從一些球員也開始了解到綠色植物和穀類對身體的益處中可看出來。
（遠流出版提供）
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