[心得] 德國遊學素食經驗

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者JenLin ( )時間19年前 (2007/01/20 12:50)推噓7(7推 0噓 1→)

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前言 1.這次去德國是去年九月的事情了不過到現在論文告一段落才下才來PO心得 2.本身是奶蛋素而且本著"人在屋簷下不得不低頭" 在只要沒有吃到肉的謝天謝地情況下五辛我也就沒那麼介意了 3.有預料到在外面會隨便亂吃所以帶了綜合維他命每天補充養分這次因為有拿到獎學金打著收集資料的名義再加上之前已經有去德國的經驗所以家人放心讓我自己一個人跑德國我覺得大概也是因為一個人跑的關係在尋找飲食上面很方便自己解決好就好了上次去德國的時候還沒開始吃素所以沒有飲食的問題只有經濟的問題這次在出國前有在版上面尋找不過可惜的是比較少德國方面的消息也因此決定上來分享自己在德國的飲食經驗因為我只在哥廷根待三個星期所以並沒有想要自己煮 (雖然宿舍附有廚房是非常方便的一件事情可是想到段時間內就要把廚房清空就懶了:P) 先就上課時間來說早餐去超市買來自己弄幾乎都是穀片+牛奶或者加片麵包或餐包午餐上下午都有課宿舍離上課地點也有段距離所以都在學校的Mensa解決在選擇學校比較課程的時候我有特地上網看各學校的學務處網頁現在很多德國學校都會把菜單先公佈出來哥廷根大學貼心的地方就在於他的菜單還會特別"清楚"標明素食或者是豬肉(←可見當地穆斯林學生不少) 省去我查每個食品單字的時間看準哥廷根大學每天都會有一道主食是素的我就選那家學校參加語言課了而且事後證明哥廷跟學生餐廳的食物算是好吃的 (後來有去紐倫堡找同學去那邊的學生餐廳吃過一次恩.. 還真的是"食不知味") 只是德國料理還真是頗油除了我以外日本同學和義大利同學在吃過午餐之後都常會咕嚕咕嚕的叫除了這種單點的主菜之外每天都有沙拉吧不過在我某天夾了3歐元的生菜還是沒有任何的飽足感之後我就不再吃沙拉吧了星期天學生餐廳不開門就靠之前買好的麵包水果來解決學生餐廳都有對外開放個人覺得這是除了外面餐廳以外的另一種選擇晚餐的話我記得我都解決的蠻隨便的有的時候還是會吃的跟早餐差不多或者是天氣比較冷的時候吃台灣帶去的泡麵不過吃掉了很多優葛歐洲真是奶製品的天堂!! 在上課以外的時間早餐的部份其實還蠻像的行程的大部分是去投靠當地同學的住處所以就是同樣的方式自己解決住青年旅館的時候就吃附的早餐而且為了經濟考量在看附近的歐洲人也不顧餐廳寫了"早餐只限於餐廳內使用" 照樣夾帶麵包出門我也就塞了兩個餐包進自己的袋子裡午餐的解決不是吃自己本來就帶在身上的就是路邊買最簡單的三明治番茄+mozzarella 因為進餐廳吃很貴很貴晚餐因為天氣比較冷一點總是會想要吃熱的東西這時候我就會去買蔬菜Do"nner 然後泡個熱茶什麼的就解決了雖然在餐廳吃很貴不過還是在餐廳裡吃過幾次都是跟朋友一起或者是學校安排的出遊的時候德式餐廳不太容易有素的有的話也就是烤馬鈴薯蒸馬鈴薯之類的常常在學校已經是一連吃好幾天的馬鈴薯總是想換點新口味所以進餐廳都不是吃德國料理義大利和希臘式的就還比較多的選擇而且就算都沒有的話至少還有生菜沙拉不過除了很隨便解決的方式以外還是有幾餐煮泡麵以外的東西就是在同學家或者是拗到在哥廷根唸書的學長盡地主之誼做菜請客的時候德國的新鮮蔬菜可以選擇的種類不多套一句嫁到德國的同學說的話 "每次回德國都覺得自己到資源不足的地方" 而且那邊的菜還長的真是"健壯" 就高麗菜來講 (有人說那是萵苣可是又跟在台灣看到的萵苣不一樣) 菜葉少說有一公厘厚絕不誇張所以不能只用炒的一定要悶過白菜也是長的很巨大水煮白菜的時候也是給他悶了五分鐘終於耐不住肚子餓把它們都撈起來吃掉了水果的種類相較之下倒是不少當然沒有台灣選擇來的多飛機餐的部份吃的是泰國航空的亞洲素餐出發的那一趟覺得都很不錯東西都有吃光回來的時候懷抱著之前的印象可是從法蘭克福上機的那一趟就失望了光是色就先遜了一部份再來是香跟味完全無法忍受連配菜或點心都是冷的或者是一股罐頭味的總之充滿了奇怪的味道只好多吃幾顆麵包來解決早餐的部份就還進步一點可是也沒好吃到哪去這兩餐真的就沒辦法吃掉所有的東西不過曼谷轉機後的這一段就又恢復水準了所以飛機餐還是要看起飛地點也難過之前看板上有人分享從美國出發的素餐不好吃了 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=chihyulin56&book=16 有回程時的飛機餐照片提供大家參考拉拉雜雜講那麼多最後的結論是在台灣要吃素還是比較幸福的 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.224.143