[食記] 健康素食蛋糕店--瑋特蛋糕坊
這家蛋糕店在重慶南路底中正橋附近
小小的店面,站在外面的櫥窗看時會發現他比一般蛋糕店種類來的少,
走進去與老闆聊天後,才知道老闆堅持一貫健康養生的理念來做蛋糕,
店內的蛋糕都是素食的,甚至也有無蛋素,
老闆相當親切熱心,當場請我是吃他們的黑糖蛋糕級乳酪蛋糕,
非常好吃,不像外面的乳酪蛋糕容易有膩的感覺,
而且老闆堅持用最好的材料,乳酪蛋糕裡加了桑甚,(不是果醬!是真的桑甚)
老闆也推出了無糖無油的蘋果蛋糕,據說當時是有位教授一家不能吃蔗糖人工代糖
特別拜託老闆研發出來的,裡頭的蘋果是一塊一塊的,不是用蘋果泥做的
我問老闆為什麼不多做幾樣小蛋糕種類(因為他們的小蛋糕只有兩三種選擇)
就像外面蛋糕店那樣美美的很可愛的小蛋糕
老闆說要做漂亮的蛋糕要用幕絲打,
可是這樣的蛋糕吃了對身體不好,與他推廣的健康養生理念不合,
家中有上年紀的人想吃蛋糕,可以到這家店訂購唷!
餐館名稱：瑋特蛋糕坊
地址：台北市中正區福州街52號
電話：02-23322068 02-26220794
e-mail：eaa688@yahoo.com.tw
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