[食記] 大推台中「野菜共合國」(店名是這個合ꠠ…

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者Matsuzaki (浩司君)時間19年前 (2007/02/08 19:22)推噓13(13推 0噓 4→)

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餐館名稱：野菜共合國 (國是簡體字，共合國是日本用法，店名應該算是日文) 地址：台中市西區博館路 111 號 1 樓 (科博館正門斜對面) 電話：（04）2328-0558 營業時間：AM 11：30～PM 9：30 週一公休平均價位：http://0423280558.travel-web.com.tw/ 請參考此站超大推一定要去吃吃看！推薦義大利野菇燉飯佐松露油，超超超超美味！ http://hiroshi711.myweb.hinet.net/yasai/mush.jpg

香到舌頭會掉下來～你會覺得吃一盤不夠～上面那塊是松露？是炭火慢烤的，香氣四溢啊！咬下去那一瞬間超幸福。 (到底是不是松露啊，可是很香醇耶...>"<~) 還有這個奶油培根 Pasta，讚讚讚！ http://hiroshi711.myweb.hinet.net/yasai/baken.jpg

# 浩司君的美食碎碎唸： # 所謂 Pasta，一定要外表滑潤，麵身具彈性及張力， # 外面是熟的，裡面卻不能熟透，一定要留直徑 0.5mm 左右的半透明麵心，才有嚼勁。 # 咬下去要瞬斷、入喉要滑溜。 # 講難聽的，全台北市的所謂 Pasta 專賣店沒有一家合格！但「野菜共合國」做到了，我第一次吃到完全符合以上要求的經典 Pasta！整個只能用美妙二字來形容。他們家的廚師真的有猛到，應該有受過正統義式蔬食料理訓練。還有雖然不是重點，但那個素培根真的超像... 因為是素的沒有肉腥味，煙燻香卻一點也不含糊！沒吃過這樣的素培根，很棒！建議單點就好，還有附湯，一個人大概兩百多濃郁香甜，很棒的開胃湯！ http://hiroshi711.myweb.hinet.net/yasai/soup.jpg

他們的花椰菜都洗得很乾淨，怕蟲的人也可以安心大口吃。\(^.^)/ == 松露油燉飯～松露油燉飯～以後吃不到怎麼辦啊... -- 誰道群生性命微，一般骨肉一般皮；勸君莫打枝頭鳥，子在巢中望母歸。～中國李唐．白居易 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.75.124

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mayoxx

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mayoxx

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VanDeLord

02/08 21:09, , 3^F

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