[食譜] 辣子素丁
幫媽媽打的食譜^^
所以PO上來分享
我潛水已久請多多指教^^
辣子素丁
材料:麵腸6條、荸薺數顆、青椒1個、
紅蘿蔔1/2條、辣豆瓣醬1大匙、
薑末1大匙
調味料:酒、醬油各1大匙、味精、香油少許、
糖2小匙、黑醋1大匙、甘草水4大匙、
太白粉1小匙。
作法：1.麵腸切大丁粒狀，醃上少許醬油、香油、
糖10分鐘後，取出入油鍋中炸至呈微黃色。
2. 荸薺、青椒、紅蘿蔔各煮熟後.切成小丁。
3.起油鍋、炒香薑末，後下辣豆瓣醬，
再加麵腸丁拌炒，最後放入綜合調味料及
材料拌勻即可盛盤。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.161.63
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章