[心得]義美-和風牛蒡粽

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間19年前 (2007/03/24 23:55)推噓5(5推 0噓 0→)

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義美的「和風牛蒡粽」是我目前買過的素粽中，單價最高的，且還是「冷凍」的素粽。「和風牛蒡粽」的外包裝跟一般買冷凍水餃的封裝袋一樣，只是容量會大點，在門市裡則可以買單顆的粽子來嚐鮮，不用買到一整袋。我將「和風牛蒡粽」置於小電子鍋中，加點水，做加熱動作後，沒多久就有熱呼呼的粽子可以吃了。打開粽葉時，就可以聞到一股香香的粽味，接著便會看到裡面包的「和風牛蒡粽」它的外層粽葉和裡層的粽葉是不一樣的喔。雖然我加熱的時候並沒有加很多水，且也沒有蒸很久，不過「和風牛蒡粽」的底部因為包了香菇、素肚和牛蒡絲，所以米粒較少，跟上面主要的粽子實體無法相黏，導致一開粽時，粽子下方基礎就不穩，結果一眨眼間，上下就分離，互向兩側"跌倒"。原本想要照完美的粽子型的，結果看到跌的歪七扭八的粽子，只好放棄了。用蒸的方式加熱過的粽子，米的口感也很好吃喔，會有點軟軟的，不會像有的冷凍便當用微波後米會變得很乾硬。一般素粽大多會用素肉球、碎麵輪、麵筋或是其它的素料來做為粽裡的素肉用，在「和風牛蒡粽」則都沒有這些材料，唯一的一個素料就是大家蠻熟悉的素肚(常會在小吃店的小菜或是滷味攤上見到的素料)，體積不大不小，一口品嚐剛剛好。「和風牛蒡粽」產品名中主打「牛蒡」，那粽裡自然也不能缺少要包進這款食材了。^_^ 「牛蒡」又有一稱為「疼某菜」，因為它是一款營養又健康的菜，所以對於已婚的男士們，想要疼惜心愛的妻子，想要照顧好她的健康的話，不妨買些「疼某菜」回去，最好親手料理給妻子吃，這樣，這款食材做出來的菜，不但又健康，又有甜蜜的心意在裡頭喔。雖然這款「和風牛蒡粽」跟一般的素粽相比價格貴了許多，不過以整體的風味來看，是款不錯吃的產品。如果不介意它的價格的話，則可以在自家的冰箱裡庫存幾顆，可當沒空料理正餐或宵夜時，加熱蒸一下，就可以吃健康的一餐了。有圖有真相的圖文^_^ →http://0rz.tw/0b2w6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.113.249 ※ 編輯: julingling 來自: 59.121.113.249 (03/24 23:58)