[食記] 拋磚引玉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者jceeeopq (室外風呂)時間18年前 (2007/05/25 17:32)推噓6(6推 0噓 0→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

相信大家都對近來版上的一堆戰文感到厭煩我也是！天氣那麼熱...看到落落長一大篇就覺得更加火大... 對於意識形態強烈的版友我不想多加批評雖然我個人是因為宗教信仰的關係而吃素但我不是佛學達人對哲學對升不升天更沒有興趣不過我知道素食版是一個公開的園地小當家說過：廚師與食物是要帶給人們幸福的！下面我就整理一些自己認為可以推薦給各位的餐廳希望用美味的力量迎戰所有挑釁文找回光明料理界... 不不...是找回和諧的素食版！主要是就師大路附近葷素皆有的餐廳附上簡介資料來源主要是food版也許很多家前面已經提過了但我會附上自己的小小意見啦各位如果想多知道一些資訊，也可以去food版師大專區查一查我自己是吃奶蛋素不吃蔥蒜由於推薦的大部分是葷素皆有的餐廳老實說有些版友在意的"乾不乾淨" 我沒辦法完全保證但我的自我要求是只要食物不對（比如有放蔥蒜）我就都不吃的下面這些餐廳我個人認為都有達到我的要求啦但還是要請各位自我斟酌 1.龍涎居雞膳食坊 ADD:臺北市龍泉街63號 tel: 2368-4899 素食的選擇其實很多，主要就是湯頭的部份，他的每一種中藥湯頭，只要不放雞肉都可以作成素的。包括麻油，人參，山葡萄，何首烏，牛奶埔等等，每一種湯都可作成素的，在菜單上就有明列。我個人推薦的是何首烏，冬天去吃感覺很棒，湯內放很多大陸妹，金針菇等青菜，還有某一種的素雞（我媽曾在市場買過的一種素料）我跟朋友一起去過四五次，每次都覺得很美味。另外他的麻油拌青菜，麻油麵線也都可以作成素的，滷豆干也滿好吃的喔。最近好像開了二店，在阿諾可麗餅旁邊。價錢的話素食比較貴，一小鍋湯好像是160左右，比葷食的貴不少。 2.林園粗食 ADD:台北市大安區龍泉街25號1F TEL:(02)2362-7050 這間就在夜市的十字路口附近，我只去過一次，他的餐點形式很家常，就是白飯，幾樣配菜，還有一盤主菜，素食的主菜我記得是一些菇類什錦之類的吧，不會難吃但也沒讓我留下太深的印象。附餐我記得會有冰淇淋跟一杯飲料，葷食的部份聽我同學說還算不錯，就是很家常的感覺，整間店也滿安靜的像是簡餐咖啡館那樣。 3.阿飛正傳地址：北市泰順街26巷51號(師大夜市內.豪大大雞排巷子內) 電話：（02）3365-3283 這間我大概也去過三四次了，素食選擇不多，主要就是羅漢齋麵，羅漢齋飯，不過麵可以選擇廣炒麵，公仔麵，或是普通的撈麵。至於好不好吃...我覺得只能算是普通，但是我個人滿喜歡廣東炒麵的，所以大部分都是點這個。但是這裡有賣很多茶餐廳裡面的港式點心，例如薑汁燉奶或芝麻糊之類的，喜歡喝絲襪奶茶的這邊也有賣。不過對於點心方面的提醒是，最好多問問服務生吃素可不可以吃，並且當他不確定時盡可能要求他去問出明確答案，例如菠蘿包好像就是葷的，要點之前請多問！不過羅漢齋的餐點我確定是素的...這間餐廳生意很不錯，週末晚上經常都客滿。 4.哈斯義式料理師大店：2363-9262 台北市羅斯福路三段139號1F 古亭店：2392-5200 羅斯福路二段66巷1號1樓狂推！這間店是我在師大附近最喜歡的餐廳，因為本身愛吃義大利麵的關係，古亭店大概去過將近十次吧！我最想推薦的是他們的服務態度，雖然不是專賣素食的餐廳，但是當你跟他們說吃素的時候，服務生幾乎"每一個人"都會很詳細的跟你介紹，告訴你吃素的選擇有哪些，而且每個waiter對於台灣這邊的吃素習慣也都了解，會自動把餐前的大蒜麵包換成白麵包+奶油給你，第一次去的時候真是超感動的。當然服務好絕對不是我會一去再去的原因，最重要的還是食物好吃。素食者能選擇的，其實也就只有鮮菇蔬菜這一道，但你可以選是要pasta? penne? 還是要燉飯？焗烤？在醬汁方面，吃素可以用的也有奶油醬，南瓜醬，青醬等選擇，變化很多阿，我本身愛吃奶味重的，每次去都覺得好好吃...而且他們的餐前湯也是素的，我記得是馬鈴薯丁+蘑菇作成的濃湯，餐後的咖啡或是茶拿鐵，也硬是比一般簡餐的大杯，而且好喝。師大店我去過一次，比較小間，古亭店就在古亭站七號出口出來往回走的巷內。推薦！ 5.Va Bene 師大店 TEL:(02)23650878 ADD:臺北市師大路117巷4號1樓這間主要也是賣義大利麵的，也有賣薄皮的披薩。素食的選擇有奶油或蕃茄鮮蔬義大利麵，也可以選擇焗烤飯/麵，披薩的話有一兩種是吃素可以點的。他們的評價還不錯，我也去過起碼五次吧，義大利麵有彈牙口感，奶油醬味道很濃。我還有點過他們的藍紋起司蘆筍義大利麵，味道非常的特別。披薩的話點過一兩次，皮還滿脆的啦，不過我比較喜歡義大利麵。 6.MaryJane Pizza 電話：２３６８－５２２２台北市雲和街５１號我也滿推這間的喔！是一家披薩專賣店，平常店裡很多外國人光顧，主打薄皮披薩，有滿多種已經搭配好的選擇，其中素食可以點的是加州田園，麻札瑞拉起司上面有蕃茄跟青花菜，餅皮也烤的恰到好處，而且這裡也可以點自己選擇配料的披薩，基本起司+餅皮 140元，再看你想加上什麼料，多一樣料大約20~50元不等，我上次選了羅勒葉+大蕃茄，整個就是爽口好吃！吃素的我覺得也可以搭蘑菇+橄欖，應該也很不錯吧。服務態度也很好，對吃素人非常友善，大概因為素食在西方世界很風行吧！ 7.娃娃魚泰國美食館地址：台北市大安區龍泉街11號電話：02-2367-3100 印象中之前版上有人po過很棒的食記了，所以我不多說，這間是以泰式料理為主，素食的菜單大概有十樣以上吧，跟我一起去吃得朋友都覺得口味很不賴。以上是我目前想得到的如果未來有發現什麼值得推薦的餐廳會再整理上來也希望各位版友多多推薦美食理性討論尊重他人 -- 世情薄，人情惡，雨送黃昏花易落；　　　　　　　　曉風乾，淚痕殘，欲箋心事，獨語斜闌，　　　　難！難！！難！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.161.203 ※ 編輯: jceeeopq 來自: 218.174.161.203 (05/25 17:39)