[食譜]鮮果沙拉,蔬菜沙拉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者p78 (我是自閉星人)時間18年前 (2007/09/13 16:58)推噓2(2推 0噓 0→)

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鮮果沙拉(甜口味) 材料:梨1顆,奇異果1顆(切成適合大小) 草莓或藍莓數顆, 穀類燕麥2匙, 腰果或杏仁適量 (奶蛋素)調味1:煉乳1茶匙,原味優格100cc (全素) 調味2:水果醋1茶匙(蘋果或梅子口味),蜜糖1茶匙 ************************************************************************ 鮮果沙拉(酸口味) 材料:蘋果1顆,芒果1顆,鳳梨50克(切成適合大小) 穀類燕麥2匙, 腰果或杏仁適量 (奶蛋素)調味1:cream cheese 2茶匙,葡萄乾/蔓越莓乾適量 (全素) 調味2:水果醋1茶匙(蘋果或梅子口味),葡萄乾/蔓越莓乾適量 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 蔬菜沙拉(田園風) 材料:生菜半顆(洗淨後剝成適合大小) 馬鈴薯1顆(加鹽水煮熟切塊備用) 小番茄數顆或者大番茄1顆切片新鮮竹筍1顆切片,冷水時加入煮滾,放涼備用玉米粒2湯匙 (奶蛋素)調味1:水煮蛋1顆(蛋黃+美奶滋適量+酸黃瓜碎末調味,蛋白切碎灑在沙拉上) (全素) 調味2:日式和風醬(芝麻醬2匙+味增1匙+淡鹽醬油1匙+果糖1匙+麻油適量) 食用可灑些小麥胚芽粉,攝取維他命E. =========================================================================== 蔬菜沙拉(海洋風) 材料:生菜半顆(洗淨後剝成適合大小) 馬鈴薯1顆(加鹽水煮熟切塊備用) 烤麵包乾適量(吐司邊或者白土司切碎放烤箱烘烤即可, 或者烤麵包機烤好的土司片,切/剝成適當大小即可) 乾燥海帶芽1匙,煮熟放涼備用玉米粒2湯匙 (奶蛋素)調味1:油醋醬料(橄欖油及義大利紅酒醋各１小杯+少許(義大利香料+鹽+胡椒) 起司切塊適量 (全素) 調味2:油醋醬料食用時,可灑些芝麻,攝取維他命E. 喜歡納豆者也可以加在沙拉裡面 ############################################################################## -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 12.197.207.163