[食記] 乾淩坊
餐館名稱： 乾淩坊精進創藝懷石料理
地址： 台北市木新路三段31號
電話： 2937-2858 (預約制)
營業時間： 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00 (全年無休)
平均價位： $380 $680 $1,200
網頁： http://www.chyenlinfang.com
一開始還google不到這家店的資料
原來是我把 淩 打成 凌
餐廳的介紹就請版眾參考網頁吧 上面寫的頗詳實
稍微介紹一下用餐感想
地點大概是經過景美女中後 再往前大約5～10分鐘 (開車)
店內環境整潔 用餐氣氛不錯 價位中高
圖片就真的跟網頁上的差不多 圖檔還放在老爸的相機裡
我就懶得放連結上來了
我們點的是$680的平安套餐
比較值得稱許的是 用餐全程都沒有所謂的再製品 (素料)
口味較為清淡 能夠吃出原本食物的味道
個人覺得 很適合吃素一段時間的的人來享用
至少我很enjoy在整段用餐的時間當中
有幾道料理頗特別 分享一下
< 油物 - 芝麻豆腐 >
它是用豆腐跟葛粉還有其他食材一起混合成的炸豆腐
再加上醬汁調味 算是吃過素食料理中 比較不一樣的一道
另外就是湯類的
< 素汁 - 白雪濃汁 (炙麻糬 椎茸 三葉....) >
這我個人也是很喜歡 你可以說他是馬鈴薯濃湯
可是喝下後卻比一般的濃湯多了蔬菜與菇類的鮮甜
份量的話 套餐裡有一份陶板鍋與讚岐烏龍麵
我覺得份量算是足夠的 (男)
以上 給版眾參考
想看其他分享的話 我記得可以google到其他人的blog
也歡迎有人分享 $1280的套餐心得 XD
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