[食記] 文大美食--北街素食(已歇業)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者maikof (要低調要低調)時間18年前 (2007/12/17 01:40)推噓7(7推 0噓 3→)

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網誌圖文版； http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=5578 這次要介紹的是已經歇業的店，因為這家店有著很多的回憶。「北街素食」在文化大學開了好幾年，不起眼的店面，卻有著不平凡的美味。不知道是第幾次來吃了，這一日，拿著跟朋友借來的相機，坐在地下室的我，隨意拍了數張，北街的一樓店內位置不多，主要是取菜區，真正用餐的地方是在地下一樓，所以不知道的人，常常以為沒位置而錯過這家店。可惜因為個性害羞而遲遲沒有拍照一樓的樣子，所以就沒有留下場景和老闆娘照片，真的很可惜。早上供應的是早餐，約莫11點開始供應自助餐，主食可選白飯、胚芽飯，可搭配四樣菜；或是主食選炒麵、炒飯、炒米粉，再搭配三樣菜，均一價50元，不夠吃還可以加飯，說真的，這樣的價位和份量，在寸土寸金的文化大學而言毫無利潤，所以北街一直深受素食者的喜愛，連我不吃素的人也常常拜訪，親切的態度，每每飽食而歸，說是間50元吃到飽的店也不為過。照片中是地下室的樣子，中午時段必定滿座，不時可見大家拿著像山般的食物，常吃的我，也常看到熟面孔，因為大家都知道，北街的美味天天吃也不會膩。店內供有菜湯和甜湯，我大多是喝菜湯，有時筍湯，有時蕃茄湯，有時素酸辣湯等等，尤其是早去的時候，清湯的料很多，光喝湯都會有飽足感。甜湯就不太了解，有喝過洛神花茶、冬瓜茶、甜湯圓等等，頗能去油解膩。大概1點去吃的時候，兩種湯都被舀光了，可見受歡迎的程度，短短2、3個小時就沒了。我是不常吃素的人，所以不太會形容素食的滋味，北街的菜色不少，而且每天都有變換，照片中的菜都只是我愛吃的，所以無法反映北街全部的種類。尤其愛吃北街的炒飯，蕃茄和咖哩的都不錯，不會有過乾過硬的現象，濕潤中又保留米飯的香甜，所以光吃炒飯就值得50元了。後來習慣一半炒飯一半炒麵，再加上3樣自選配菜，照片中的份量都只要50元，真的很佩服老闆，相信吃過的人都知道我的意思。大家也知道，這兩年的菜價波動很大，賣素食的人遇到菜價高的時候都很辛苦，北街也是，但始終保持50元的價位，真的是很體諒學生們吃飽又要便宜的心態，我敢說文化大學好吃又乾淨的店大概手指頭就數的完，我在文化7年多了，北街是唯一讓我到現在還念念不忘的店，所以常常可見教職員、老師或是外國交換生來這吃，這些都是最挑剔的客層，能征服他們，可見北街的美味不用多說。外帶的份量也不少，有時晚點去的時候，店內盤子用完了，就改用便當紙盒裝菜，但美味依舊不減。看到照片中的量和價位，再想想現在文化大學的商家，除了嘆氣還是嘆氣了。記得最後一次去吃的時候是今年的6月19日，那天剛好是端午節，所以老闆娘免費送大家一個素肉粽，味道雖不及葷的香，但素肉粽的美味讓我差點分不出來是素的，香菇和花生的香氣吃在嘴裡，再三的咀嚼，反而沒有葷肉粽的過度油膩。很可惜的，北街素食只賣到今年的6月底，後來聽說老闆回內湖賣素食了，來不及將所拍過的照片給她分享，所剩下的只是回憶中的美味，也烙印著許許多多的回憶。想看更多北街照片的人，可以站內搜尋關鍵字「北街」，92張的回憶，也許會讓曾經吃過北街的人，再次的溫存。文章結尾，還是要跟北街素食的老闆及服務生們說聲：「謝謝你們，你們的素食很好吃。」 -- 太陽的故鄉 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.178.147 ※ maikof:轉錄至看板 Food 12/17 01:40