[食記] 中和景安站金灞涮涮鍋的素食火鍋
餐館名稱：金灞涮涮鍋
地址：台北縣中和市景平路
電話：02-2949-1298
營業時間：11點到凌晨2點
平均價位：170～250
其它：雖然不是素食餐廳但對素食者超級友善的涮涮鍋店
有圖有真相：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=pipipigu&book=5
幾個月前還是夏天，某天覺得好累好累，
下班後決定即使一個人也要大吃一頓，
那時候是超想吃火鍋的，可是素食餐廳的小火鍋又貴份量又少，
吃素願除了貴以外，一個人吃又很孤寂
反正我一向的原則是不吃肉其他都好，
於是走進雙和板蠻有口碑，位於景安站附近的金灞涮涮鍋。
可能是那時股市還不錯，即使熱天也是客滿，
老闆娘雖然忙還是很開心的熱情招呼我這個不吃肉的客人，
很快把素菜盤跟火鍋料送上，但不巧的是我非常討厭素的火鍋料，
（素的火鍋料味道真的好噁，我覺得真的火鍋料也沒這麼噁心）
看到它們上桌後頭都麻了，就嘗試著詢問可不可以把素料換成豆皮，
（我是豆皮控...）
結果老闆娘二話不說就把素料撤下，換了一盤跟小山一樣高的豆皮給我
後來結帳時也沒加收任何費用，吃不完的豆皮還問我要不要打包帶走...
在這之前跟不吃素的男朋友想吃火鍋時候我們都是去陶一軒，
（他不太滿意一般平價涮涮鍋的食材，陶一軒的水準跟價格兩個人都能接受）
聽說這件事他很欣賞這種體貼作法所以陪我吃了一次金灞
結果我們就再也沒吃過陶一軒了XD
除了只需要付一半價錢就一樣很撐之外，
像我這樣的客人在這裡吃東西每次都有不同驚喜，
除了素鍋本來就會有的菜盤，我都會拜託他們把主菜的火鍋料拿掉然後隨便配，
（但一共還是會有兩盤，只是不要放火鍋料）
會拿到什麼東西就要看廚房的心情跟製作菜盤人員的喜好啦
有次表達不清（或者對方接收不良）吃到像山一樣高的茼蒿，
也吃過一大盤玉米、蕃茄或者一大盤芋頭
（當然還是會參雜一些其他的菜，海帶、蒟蒻都是一定有的）
煮出來的湯頭也是每次都不一樣哩
運氣好的時候，就會像今晚一樣吃到很漂亮有用心組合的主菜盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pipipigu&b=5&f=1029616774&p=5
男朋友一直也覺得火鍋料沒啥好吃的，今天就乾脆把正常菜盤換成素鍋的菜盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pipipigu&b=5&f=1029616770&p=1
沒有素火鍋料的素食鍋煮起來是這個樣子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pipipigu&b=5&f=1029616777&p=8
吃到8分飽的時候，把附餐的麵條加入鍋裡煮，再把蛋打下去不要攪，
就變成有半熟蛋跟濃郁湯頭的好吃鍋燒麵，我最喜歡這個階段了XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pipipigu&b=5&f=1029616780&p=10
每次吃完嘴巴裡面留著都是幸福的味道
飯後附甜點，另有客惟您冰淇淋跟飲料無限享用，
雖然經濟不景氣股市也沒幾個月前好，素食鍋只要170元，
服務親切而且不收服務費喔～
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