[食記] 『薇真』精進料理‧咖啡（中山國中站）

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者breezetaste (小朋友)時間18年前 (2008/02/20 00:17)推噓7(7推 0噓 16→)

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【餐館名稱】：《薇真》【地址】：台北市中山區民權東路3段60巷13弄42號【電話】：（02）2501-8843 【營業時間】：開店時間我不太確定，但是中午就有供餐，我記得是晚上九點打烊。【平均價位】：＄200~300 【其它】：幾乎全年無休。 ─────────────────────────────────────── 雖然大概二年前，本人就已寫過《薇真》的食記，但今晚用餐回來後，決定重新再寫篇心得來賺批幣！XD 剛過不久的初六，本和newarrival板友約定在《薇真》來個年後聚餐。興沖沖地步出中山國中站，轉往後方的巷子，迎接的我們的卻是大門深鎖。幾乎全年無休的《薇真》竟讓我們撲了個空！　　　　　此時想起年節期間，板上有人詢問為何總打不通《薇真》的電話，心中亦不免擔憂是否發生了些什麼事情？！心中掛念著《薇真》，又剛好與大學同學有約，於是昨天我便打通電話想一探究竟。還好一切都是多慮，老闆娘在電話中告訴我，這次的年假他們一口氣就休到十四日才開店營業。於是我便預告著說明個兒會帶朋友到店裡去吃晚餐。　　　　　遲到的我，已去電請同學先到店裡坐坐稍等一會兒，別在冷颼颼的捷運站等我。（我知道我錯了>"<）進門到店裡，我同學表明自己已經餓得不像話了，於是閒話不多說，我們盡速分別點了《海陸雙併餐＄250》、《南瓜燉飯餐＄220》。今天的配菜有－《黃豆芽拌豆腐》、《不知名青菜》（綠綠的，不是A菜、也不是波菜、更不是青江菜...，請原諒對青菜知識淺薄的我～XD）附湯則是鮮甜的《蘿蔔湯》。我是一個非常不喜歡豆芽菜的挑食者，但是我覺得有的黃豆芽的豆莢長得很可愛，所以我偶爾會吃吃它。同時我也很害怕黑木耳（因為它黑黑又軟軟的，看起來又很濕濡～>"<）《黃豆芽拌豆腐》包含了以上的食材，但是我全盤喀光了！這道小菜的口味很清爽，事實上，裡頭的黑木耳還蠻好吃的耶！ＱＱ帶有彈性，好像也沒那麼可怕了，挺誘人的～　　　　　《不知名青菜》也是維持著老闆娘一貫的料理風格，爽口有致。說到蔬菜，老闆娘的獨門《涼拌青江菜》真是一絕！　　平時總摒著呼吸，勉為其難『吞』下青江菜的我，卻可以一口接著一口，輕鬆地享受這道美味。　　　　　　主菜《海陸雙併》，包含二道炸物《素帶魚、素檸檬雞柳》。《素帶魚餐》和《素檸檬雞柳餐》我以前就都嚐過了，喜歡吃炸物的板友可以嘗試。　　　　　幾個月前我有帶過一個沒吃素的朋友來吃過，他當時就是點《海陸雙併餐》。結果他超喜歡《素帶魚》的，那天他吃得還蠻開心，也很飽足。　　　今晚我同學吃過《素帶魚、素檸檬雞柳》後，也是一臉滿足地說好好吃喔～而且也說《南瓜燉飯》好吃～^^ 附湯《蘿蔔湯》也很好喝。老闆娘的另一道絕活，就是總能把湯燉得鮮甜美味，又充滿自然清爽感。最後當然還有《水果－柳丁》、《甜點－老闆娘親手烘焙的餅乾》、《飲料－超溫柔的老闆親手煮的咖啡》。　　　　　每次看老闆慢工細活專注地煮著咖啡，就覺得正在等待這杯熱咖啡的我，是如此地幸福。：） ──────────────────────────────────────　　　　　　　　　我知道《薇真》在板上的評價是兩極化的，大抵和有個性的老闆娘有關。其實老闆娘是一個很貼心的人呢。過去有陣子我剛好在木柵線附近工作，所以有時候下班後會就近到《薇真》吃頓晚飯。當時店內推出了《極品牛肉麵》，我自從第一次吃過後就好喜歡，附上的老闆娘自製酸菜也很對我的口味～有次用餐完畢，臨走前不免又和老闆夫婦倆閒話家常二句，說著、說著，我就讚嘆起這麵食附上的酸菜，沒想到老闆娘馬上趕到廚房裝了袋酸菜，還奉上好幾顆某一熟客特地從屏東買上來送他們的山東大饅頭給我！　　　　　寒夜裡，我帶著他們夫婦倆一份熱騰騰的心意踏上歸途..... 話說..老闆娘和我是同一天生日的耶！XD 加上我自己的話，我認識四個和我同天生日的女性素食者耶！　　　　　有興趣再來看 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yoshomei&book=9 （不是『女性素食者』啦～XD）　 -- 「當第一個嬰孩第一次笑的時候，這笑聲碎成上千片，它們乒乒乓乓地跳走，這就是仙子們的由來。每逢一個孩子說：『我不相信仙子。』就有一個仙子在什麼地方掉下來死了。」－《彼得潘》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.73.213

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cocoasheep

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breezetaste

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summertrees

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