[食記] [台北˙北投] SU 蔬食料理

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sevenshine (sevenshine)時間18年前 (2008/02/23 00:06)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐館名稱：SU法式蔬食料理地址：台北市北投區光明路228號電話：02-2894-6428 營業時間：AM11:30~PM02:30PM　PM05:00~PM09:00 平均價位：100~880不等其它：假日須事先訂位唷~ 網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/crab0717&article_id=17659647 ============================================================= 最近突然好想吃大餐~ 於是乎! 立即上PTT素食版爬文~ 自從去台中吃過了"斐麗巴黎"之後，我就深深愛上法式料理了因此，找到北投一間法式料理－ＳＵ蔬食料理就坐之後，服務人員為我們遞上菜單嚕！點菜方式有單點跟套餐兩種～想單純喝飲料也行啦～（不過，應該挺少有人會在這只喝飲料吧：Ｐ）我們點的都是超值套餐(二) NT.450 　　湯（是日清湯、是日濃湯二選一）　　開胃菜（開胃菜拼盤）　　沙拉（田園生菜沙拉）　　主菜任選　　是日甜點、飲料不知是否因為是逢假日，今天人好多～點完菜之後，等好一陣子才上菜～首先是－是日清湯白蘿蔔跟菇類一起熬煮的清湯～清甜好喝～可惜我不愛白蘿蔔：Ｐ另外一份是－是日濃湯應該是蘑菇濃湯～有些許的菇末～和著麵包塊～味道沒有很特別～算是中規中矩的濃湯嚕～還有烤的香酥的香椿麵包沙拉也上場嚕～沙拉很讚～有五種沾醬唷～很愛分別是:凱薩、和風芝麻、蜂蜜芥末、義式油醋＆南瓜葡萄乾我們分別選了蜂蜜芥末＆南瓜葡萄乾油醋我個人比較喜歡蜂蜜芥末~覺得黃芥末的味道比較出色~ 南瓜葡萄乾油醋吃起來~沒有南瓜的甜味，所以把分數給了蜂蜜芥末嚕^^" 接著，是等好久的開胃菜～上菜時有被嚇到的ＦＵ～因為好精緻，份量也不少捏！！首先，嘗試的是左下角舌頭很笨的我，實在是吃不出來上面淋的醬汁是什麼說ＸＤ只知道這是類似蛋糕底上面鋪上切成塊狀的杏鮑菇蛋糕吃起來甜甜的～口感很妙，既不硬也不鬆軟～（但不難吃啦）對於醬汁的味道，沒有什麼特別的印象～感覺so so... 接著，粉墨豋場的是右下角的番茄杏鮑菇佐起士（名字是我亂取的拉）番茄的香味搭上杏鮑菇，口感與香味兼具！再配著上面灑的起士粉一起入口～讚！迷迭香的特殊味道～別有一番風味（應該是迷迭香沒錯吧？）這一道開胃菜是我最喜歡的^^ 當季水果-草莓配上煉乳，更是無可挑剔嚕另外，焗烤蔬菜的部份～焗烤起士加的不多，雖然沒有牽絲的效果～但也因此顯的清爽不油膩～吃完開胃菜，我的胃也快滿了。。但是還是很期待今晚的主角上場！主菜來嚕！！　雙煎手工麵線佐磨菇松露醬汁原本以為手工麵線會是香酥脆的口感～但是，上面淋上磨菇醬汁送到我們面前時，並沒有這樣的口感（可能是我想太多了ＸＤ）有點小失望說～主菜吃起來沒有特色，一點也不覺得這是法式料理。整體的醬汁芶芡過稠。吃起來就是黏黏稠稠的口感。吃不到１／４我就吃不下了。。。真的挺不得我心阿　冏。。。另外，焗檸檬奶油高麗菜捲也來嚕～（希望他爭氣點啊）這道好吃多了~~ 高麗菜包著香菇燉飯~ 配著外頭淋的檸檬奶油醬一起入口，還不賴！（但是一定要搭配著醬汁吃唷～）吃到這。。。我的心裡滿滿的都是台中的”斐麗巴黎”　一道道好吃的料理說　ＯＲＺ今天飯後甜點是－白木耳蓮子湯＆熱玫瑰花茶整體而言，覺得開胃菜、沙拉勝過主菜；希望主菜能多變化嚕～但是，短期之內我應該都不會再光顧了吧～可能是不符合我的口味或者是我點錯了吧～掰掰嚕～ＳＵ~ -- http://www.wretch.cc/blog/crab0717 宅女一枚~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.202.68