[食譜]【貝葉蓮心】--素食（18）味噌圓杏(圖)
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（18）味噌圓杏(圖)
圖：http://img.epochtimes.com/i6/604150924241835.jpg
作者：王淑惠 圖/徐楨
材料：杏鮑菇（選粗狀）、高湯。調味：粗粒味噌。
作法：
1、將杏鮑菇洗淨，切成約1公分厚圓形狀，以高湯煮熟。
2、將1置盤內淋上適量味噌醬即可。。
貝葉蓮心
煮熟方式亦可選擇過油或煎熟，我覺得用高湯煮較健康亦迅速。煮滾的高
湯可家上冰箱剩餘少量的食材煮成湯或將番茄盅挖除的果肉（是不是忘記在冰箱存很久
了）加上豆腐或其它的菇類煮成湯。@
5/10/2006 6:23:55 AM
http://www.epochtimes.com/b5/6/5/10/n1288681.htm
(from大紀元)
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