[食記] 台南善化-土地公臭豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者hihihi0210 (圈圈)時間16年前 (2010/02/19 00:36)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/flowercat/10025991 店家資訊店名: 土地公臭豆腐地址: 台南縣善化鎮中山路 498-1號隔壁小攤位喔! 營業時間: 平日下午2點到晚上九點左右 (春節假日早上11點開唷) 價格:小份35元，大份50元 -------------------------------------------------------------------------------- 臭豆腐，要酥酥脆脆才好吃當然要越臭越好，不過，現在我已經很少讓我吃的很臭~~~很臭的臭豆腐了. (那兒有?通報花花一下喔!嘻嘻~) 小小善化鎮，讓我常吃的臭豆腐有三家，而這家最常吃了，因為...就在蕃薯媽媽隔壁! 噗~我只要繞過去點一下餐，就有熱騰騰的臭豆腐，香噴噴的上桌囉~ 我喜歡臭豆腐，外皮酥，內陷軟軟的微濕，這樣才不失豆腐本身的口感炸太乾，就失去豆腐本身的美味了~ 所以炸的技術要恰到好處才是這家臭豆腐就剛好符合，我喜歡的口感，但我都會特別再跟他說~~酥一點啦~ 他有分要剪小塊，還是正正方方不剪~ 我喜歡小塊的，這樣比較酥囉他就位在中山路500號，蕃薯媽媽隔壁而已喔! 是一間善化臭豆腐老店(約10幾年)了，不過總店在新市時，比較有名喔~ 名字還蠻妙的，叫"土地公臭豆腐" 最推他的泡菜阿!! 很甜很脆很好吃!! very good 我都還會特地又買一包來當配飯呢! 而臭豆腐附的泡菜也給的很大方唷~ 除非菜價上漲，才會比較減少一點喔~ 前陣子，臭豆腐阿姨為了載兒子，出了很嚴重的車禍復健了大半年，才有稍稍康復看著他坐著輪椅，客人來時，還需撐著復健拐杖，辛苦的賣著臭豆腐，真的很心疼呢真的是一個當媽媽為了養家活口的偉大呀! 幸好兩個兒子都會幫忙，值得欣慰了! 喜歡吃臭豆腐的朋友們，可以參考看看囉~ 真的很推他的泡菜喔!值得一試唷! -- 蕃薯媽媽炭烤地瓜歡迎來到小店部落格 ptt鄉民獨享優惠運費 http://www.wretch.cc/blog/flowercat/9455223 花花婚紗包套密技分享 http://www.wretch.cc/blog/flowercat/9455058&tpage=1#trackback3780777 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.163.194