[食記] 台中-禮來居（穗科手打烏龍麵）

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者owl3302 (星之夜)時間16年前 (2010/05/20 09:58)推噓6(6推 0噓 5→)

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餐館名稱：禮來居（穗科手打烏龍麵）地址：台中市西屯區福林路10號電話：04-24633592、0988-154458 營業時間：中午11:30-14:00、下午17:30-20:00（週日公休）平均價位：250 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cyghs/21429440 昨日和朋友心血來潮要到東海附近晃晃，來到東海就想到這裡有一家很好吃的烏龍麵，即使多年沒來，我還是記得它的名字-禮來居，位在有點隱密的福林路上，和朋友繞了一陣才找到它。多年不見，本店的生意依然十分興隆，從外面的招牌看不出是賣素食的店家，但裡面的餐點都是素食的（喔~但有賣酒），套餐價位從250~360都有，也可單點。我和朋友都是點套餐，套餐共有附沙拉、風味小品、主食、飲料和甜點，每道都有多種選擇可選（除沙拉），我們風味小品共選了酥炸黃金薯和蒸釀時蔬豆腐，酥炸黃金薯其實就是炸地瓜片，還不錯吃，但份量感覺太多了，整盤吃完就飽一半了。至於這個「蒸釀時蔬豆腐」，真是一道讓人驚豔的作品啊！濃郁的南瓜醬搭上綿密的花生豆腐，加在一起簡直是天作之合，一送入口中就融化在你的喉頭間，真的大推！主餐部分，朋友點的是「招牌手打烏龍涼麵」，清爽宜人，適合天氣炎熱的夏天食用。我點的是「招牌狐狸烏龍湯麵」，因為日本傳說狐狸喜歡吃豆皮，因此狐狸代表的就是豆皮的意思，本家店的招牌就是他們的穗科手打烏龍麵啊！無論是涼麵或湯麵，麵條吃起來就是香Q帶勁，光吃一口，我就想站起來和朋友手拉手轉圈圈了！整個太感人了~ （據報導，是專業的日本穗科手打烏龍麵師傅親赴日本向日本「穗科」品牌烏龍麵老師拜師學藝所習得的真傳，使用日本進口的麵粉，嚴格的鹽、水比例，造就了口感細緻、Q軟的烏龍麵。）主餐後附上的是飲料和甜點，飲料朋友點的是熱杏仁茶，我點的是紅茶豆奶，味道都還不錯！甜點朋友點的是黑豆布丁，我點的是鮮奶酪，感覺都是手工自製的，真的很好吃！全部用完真的是十分滿足，強力推薦到東海附近遊玩的人客可到此店光顧一下，你會發現素食的餐點也是有驚人之舉的，哈~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.240.192.217 ※ 編輯: owl3302 來自: 210.240.192.217 (05/20 09:59) ※ owl3302:轉錄至看板 TaichungBun 05/20 10:01 ※ owl3302:轉錄至看板 Food 05/20 10:02