[食記] 北縣中和市-六弄蔬食燒烤-推~燒烤物美價廉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間16年前 (2010/06/08 21:34)推噓3(3推 0噓 2→)

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店名：六弄蔬食燒烤地址：台北縣中和市自治街32號騎樓前預訂專線：0968-530-225 營業時間：週二~週日 17:00-23:00 公休日：每個星期一固定公休單價：10-40元 P.S (1)攤上有個牌子寫"未經油炸，手工翻烤。煩請耐心等候，謝謝!":D (2)個人的小分享：攤上的商品部份含奶、蛋成份。食材料理的器具是共用的，不吃含奶、蛋成份的素食者，請自行斟酌是否可以接受這樣的料理方式:) 詳細的店家資訊，請參考→ http://0rz.tw/gqWqk 其它六弄蔬食燒烤的食記，請參考→ http://0rz.tw/QdYeK 有圖有真相的食記，請參考→(上) http://0rz.tw/1n3ev (中) http://0rz.tw/yLHbd (下) http://0rz.tw/T8LUJ P.S 照片較多，所以有圖的食記將分為上、中、下，共三篇^^ ---↓以下為食記裡的純文字↓--------------------------------------- 台北縣中和市的環球購物中心是當地知名的地標之一。而位於中山路上的環球購物中心面對有民有街、民治街和民享街...等街道。民享街是條熱鬧的街，熟門熟路的人似乎都知道要找吃的，晃進這街裡就對了。但橫在民享街與民治街中間的自治街，反而人氣就淡多了。在今年的二月初，自治街裡開了一攤「六弄蔬食燒烤」，因為是開在自治街裡，所以讓以前總是逛民享街，很少轉進自治街的我，直到四月中才知道有這個燒烤攤。夜裡的自治街是很安靜的，沒有民享街的熱鬧，有的大多是路過的汽機車所發出的聲音。第一次要來找「六弄蔬食燒烤」時，還有點疑惑，怎麼會有燒烤攤開這麼沒有人潮的街裡呢？當車從中山路轉進民享街，遇到街裡第一個7-11，左轉進自治街，直直的行，經過上億生活百貨超市後，才看到右手邊有盞紅色的小燈籠，上頭寫的 "素食燒烤"，而燒烤攤就隱身在騎樓處，真的...還挺不明顯的。六弄蔬食燒烤攤旁擺了個折疊桌，桌上放了兩排共八個紅色的塑膠籃。籃子有兩層，中間層放有保溫功能的保冰磚。籃子上方則覆有透明的塑膠布，可以直接讓人看到食材外觀，且這布又有防塵的功能，在衛生上比傳統式直接擺放出來沾塵的食材，感覺衛生許多。每個籃子上都有豎個商品名的牌子，食材擺的順序跟牌子上的名字是相對應的，且也有標示價格。每個籃子裡的食材類型放了1~4種，全部的食材則近20種。單價是在10元~40元間，而其中讓人眼睛為之一亮的10元商品，就有7款。這是第一次來到六弄蔬食燒烤，所以選食材則是先是依價目表上的順序，慢慢點，慢慢嚐。而這次則預計會點三盤，且是內用的方式。第一盤先點了10元價格的7樣食材。茄子(10元) 雖然有人不喜歡茄子煮後水軟軟的口感，但這燒烤的茄子跟水煮的不同，它軟中仍保有一定口感，且老闆用的獨家特調的燒烤醬也好吃青椒(10元) 青椒烤後仍保有些生脆的口感，有軟有脆有鮮味四季豆(10元) 燒烤的四季豆跟炒的風味不同一串有十根四季豆，一根一根慢慢嚐，一串可以吃十口XD 麵腸(10元) 有麵筋QQ口感的麵腸豆干(10元) 最傳統的食材，宜煎宜炒宜滷宜炸，也宜~烤:D 百頁(10元) 百頁狂必點的一款，具有百頁獨有的Q感，好吃^Q^ 小熱狗(奶素；10元) 很有味道的小熱狗，會讓人想將它跟土司捲在一起嚐第二盤點了15元~20元價格的4樣食材+1個時價(今天的價格是20元)的杏鮑菇。香Q糕(香Q糕=價目表上的"米血" ； 15元) 這款食材其實本身有蠻多名字的，有人稱香Q糕、紫菜糕、智慧糕...，而這的價目表上，則是寫" 米血"，因為它的外觀跟"米血"長得很像蠻喜歡點香Q糕這樣的食材，這裡現烤現吃滋味最佳，若是烤後沒馬上吃，待冷了才嚐，則口感上則會顯得微硬些唷香菇丸(奶素； 15元) 口感QQ脆脆的香菇丸杏鮑菇(時價；這次買的時候是一串20元) 曾在九份老街上買過烤的杏鮑菇，當時烤的價格比炸的貴很多，荷包有點小失血，所以印象深刻而這賣的杏鮑菇雖是寫時價，但今天一串則只賣20元這樣的價格真是太可愛了:D 烤的杏鮑菇口感Q且味道鮮美，很好吃唷蔬菜百頁(奶素； 20元) 蔬菜百頁烤後的口感跟攤上另一款百頁不同蔬菜百頁外層是則有點微脆的蚵仔酥(20元) 這款是很有趣的食材，曾在素鹽酥G攤上嚐過用炸的，但用燒烤的方式倒是第一次見過。燒烤蚵仔酥烤後外層會有點微酥，一口咬下，則裡面層的口感很柔軟，且帶有海苔的海味第三盤點了30 元~40元價格的4樣食材。 (P.S之間有三款25元-30元含蛋成份的食材沒有點，這幾款就待有興趣的人自行去品嚐囉:) ) 香菇(30元) 香菇味道很鮮，口感很Q，很好吃培根卷(奶素； 30元) 培根卷是款用素培根捲上碧玉筍的食材這食材是老闆手工一個一個串上去的烤的時候除了一般食材會正反兩面烤外，也還會多個側面烤素培根裡面包的碧玉筍口感鮮脆，雖經過烤，但仍保有大部份新鮮時的口感香酥肉(奶素；30元) 小麥纖維做的香酥肉，口感佳，是款討人喜歡的燒烤食材玉米 (40元) 黃玉米比烤其它食材還要費時但味道鮮甜好吃:D ----- -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.165.47