[問題] 素麵怎麼煮?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (我只要順利畢業)時間16年前 (2010/07/17 22:10), 編輯推噓14(14017)
留言31則, 16人參與, 最新討論串1/1
如題,小弟考上研究所跟神明還願要吃素 但我從小沒有吃過素 以後到學校要吃素也很麻煩 所以我想說自己煮東西來吃就好了 但是自己煮不外乎就是把一些素菜全部丟進一鍋煮湯 再加個麵或飯之類的 想請問一下,要如何調位比較有味道呢? 總不能加肉燥之類的吧?! 希望請大家幫我回復一下 感恩!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.245.36

07/17 22:21, , 1F
1. 煮素泡麵配白飯
07/17 22:21, 1F

07/17 22:23, , 2F
2. 燙麵+青菜+素肉燥+素蠔油(不夠鹹的話)
07/17 22:23, 2F

07/17 22:23, , 3F
白蘿蔔,海帶,味淋風味調味料(酒精含量低)下去煮
07/17 22:23, 3F

07/17 22:23, , 4F
一個人很難處理就外食吧
07/17 22:23, 4F

07/17 22:25, , 5F
嫌麻煩的話,煮個乾面或炒飯...不過營養可能不夠
07/17 22:25, 5F

07/17 22:29, , 6F
我以前吃了兩年 白煮麵 用沙茶醬油醋糖調味 +水煮小白菜
07/17 22:29, 6F

07/17 22:30, , 7F
偶爾加個罐頭 或是菜換成別種便宜時蔬水煮 就這樣吃粗飽
07/17 22:30, 7F

07/17 22:40, , 8F
感覺還是外面自助餐或便當吃一吃就好,營養比較均衡
07/17 22:40, 8F

07/17 23:03, , 9F
用像素食紫菜湯包煮麵,再加很多青菜就是快速的一餐
07/17 23:03, 9F

07/17 23:04, , 10F
拌麵的話醬就醬油(膏)、黑醋、素維力等等調一調就可以
07/17 23:04, 10F

07/17 23:05, , 11F
豆腐、豆干那些一次滷一鍋放著配,再多吃水果
07/17 23:05, 11F

07/17 23:06, , 12F
其實葷的東西都有素食替代品,只是要習慣一下
07/17 23:06, 12F

07/17 23:47, , 13F
到愛家買個調味包>///////<就好好吃了
07/17 23:47, 13F

07/17 23:52, , 14F
素沙茶,素瓜子肉,素肉醬,筍絲胡椒鹽,醬油,香椿醬,辣椒.薑.
07/17 23:52, 14F

07/17 23:55, , 15F
酸菜.榨菜,冬菜,梅干醬,去超市或傳統市場可以放的都可以試
07/17 23:55, 15F

07/17 23:57, , 16F
咖哩塊,麵筋,烤芙,煮起來有味道的菜(絲瓜,南瓜,玉米,蘿蔔)
07/17 23:57, 16F

07/18 00:33, , 17F
你不如說一下學校在哪,搞不好其實很方便吃素 :)
07/18 00:33, 17F

07/18 00:34, , 18F
我煮麵都是用泡麵剩下的調味包,再加些蔬菜,海帶芽之類
07/18 00:34, 18F

07/18 00:51, , 19F
乾麵→素沙茶+素蠔油+青菜 拌一拌就好
07/18 00:51, 19F

07/18 07:34, , 20F
有素拌醬/素肉燥 罐頭之類的 去大賣場買 可以調味
07/18 07:34, 20F

07/18 07:36, , 21F
如果是湯麵^^重口味的話有紅燒湯頭、沙茶湯頭等可以使用
07/18 07:36, 21F

07/18 07:36, , 22F
可以搜尋板上喔~
07/18 07:36, 22F

07/18 18:52, , 23F
拌乾麵用「素維力炸醬+素蠔油」就很好用了!冬天可以煮味增
07/18 18:52, 23F

07/18 18:53, , 24F
湯麵,選自己喜歡的味增+蔭油下去當湯底,量要自己試調一下
07/18 18:53, 24F

07/18 19:16, , 25F
哈哈 直接買 阿舍乾麵 素食口味即可 XD
07/18 19:16, 25F

07/18 20:26, , 26F
謝謝大家啦~很感謝大家幫我回覆
07/18 20:26, 26F

07/18 21:28, , 27F
交給板上很下廚的素女最快 XD
07/18 21:28, 27F

07/18 21:28, , 28F
07/18 21:28, 28F

07/22 23:34, , 29F
我也是還願這呢~~+1~^_^
07/22 23:34, 29F

07/25 17:46, , 30F
湯底可以很常換,我煮過味噌、蕃茄、豆漿麵XD料都大同小異
07/25 17:46, 30F

10/15 10:17, , 31F
如果是湯麵^^重口味的 https://daxiv.com
10/15 10:17, 31F
文章代碼(AID): #1CGRdjn8 (love-vegetal)
文章代碼(AID): #1CGRdjn8 (love-vegetal)