[問題] 可以久放的自製料理
(謝謝上次大家建議我的鹹湯圓的餡料
結果閃光很愛吃)
雖然廚藝沒多厲害
但因閃光的媽媽早逝所以心疼他很沒(家常味的)口福(又身体不很好)
最近開始利用上班之餘做些東西給他吃
請問板上高手們
有哪些是可以一次大量製作久放的呢
1. 主餐 ---閃光只要煮簡單清菜蛋花湯 就是一餐
2. 副菜 ---閃光只要煮個麵/飯 炒個青菜-->他只會這個 也是一餐
像是我做過水餃.鹹湯圓.咖哩
(咖哩 強力推薦可加入"腐竹" 就是非油炸的豆皮 健康且久煮不爛 口感棒)
(全聯的S&B咖哩 "中辣"會很辣嗎 還有其他不錯吃的牌子嗎)
想到的還有素羹湯底
(還有哪種湯底是不難做的呢 感覺蕃茄紅燒湯就蠻費工的)
炒米粉
(想煮南瓜米粉 偏偏他不能吃 請問有什麼能替代南瓜的口感跟風味--地瓜算比較接近吧?)
煎餅糊
(先調味 再把要加入的食材切/洗好冰箱保存 閃光要吃時再放入 用平底鍋煎 easy)
(有素食的煎餅粉嗎)
综合滷味
(棉花田有機店做的 用塘塘廚房紅燒湯包來煮豆圭+百頁+海帶結+杏苞菇 好吃!!)
再麻煩大家建議囉
感謝再感謝 ^^
PS.
歡迎大家跟我分享不錯的素食(圖文)教學網站(或blog)
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