[閒聊] 2011自製素食年菜
阿呀~又到了過年囉!!
從畢業後一直都在餐飲業打拼
去年在陶板屋更是忙到12點多才回到家~
今年轉戰教職~有年假耶!!~^^~
在家休息的好"書胡"
但每年的年夜飯一定都是我煮的...
(沒辦法...誰叫我是餐飲界的菁英呢!!)
所以今年也不例外~煮了6菜一湯
現在一一介紹囉!
網誌好讀好看版
http://www.wretch.cc/blog/abearfamily/33984216
湯:菩提香羹
材料:豆包.杏鮑菇.紅k.木耳.筍絲.香菇.香菜.芹菜
豆包捲
材料:豆包.紅k.小黃瓜.海苔.沙茶醬
五味蒟蒻片
材料:蒟蒻.苜蓿芽.特調五味醬
獅子頭
材料:自製獅子頭.大白菜.香菇.青花菜
香煎素排
就~素排~這道偷懶用半成品
另外還有
沙茶炒蒟蒻
還有一大鍋的滷味~
這六菜一湯花了我將近兩個小時完成~
看來脫離業界一段時間~
身手似乎沒什麼退步喔!!
只是~當時急著做菜又要依邊拍照~所以很多照片都拍糊了~
還請各位看官多多見諒囉!
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請用四句話形容自己 → 辦事認真，
實事求是。
床上如虎，
陽光燦爛。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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