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植物性奶油危險性

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (kidstrife)時間15年前 (2011/02/10 21:48), 編輯推噓8(8推 0噓 9→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
植物性奶油的誕生： 當大家意識到動物性奶油飽和脂肪酸太高了，但是又太好吃了！ 終於有科學家想到，植物富含多元不飽和脂肪酸(好的脂肪酸，適量食用可以預防 心血管疾病等多種滿性病。)那為什麼我們不把植物油提煉成奶油呢！？ 在鎳、鉑的催化下，將植物油變成固態，我們稱為氫化作用， 但是氫化下的人造奶油因為太堅硬，不好塗抹， 所以就採取「半氫化」，呈現柔軟的固態。 植物性奶油就此誕生了！ 但是大家萬萬沒想到「半氫化」的下場， 就是讓植物奶油裡面充滿了大量的「反式脂肪酸」， 反式脂肪酸是對人體非常危險的東西 之前我傻傻的不知道植物性奶油的危險性 吃了一些進去 建議大家不要吃,如果有吃的 可以多喝黑木耳汁可以減少反式脂肪酸對動脈血管的傷害 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.157.41
推
02/10 23:10, , 1F
那可以一邊配 木耳吃嗎??
02/10 23:10, 1F
推
02/11 00:47, , 2F
其實現在技術很好 可以做到沒有反式脂肪酸 不需要妖魔化
02/11 00:47, 2F
→
02/11 00:48, , 3F
植物性奶油 買的時候看成分就好了 很多家都是0
02/11 00:48, 3F
推
02/11 10:18, , 4F
反式脂肪滿多是標示不實喔,不久前的新聞才報導過,而且
02/11 10:18, 4F
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02/11 10:19, , 5F
有的商品雖然標示0,但其實含有微量反式脂肪,以台灣而言
02/11 10:19, 5F
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02/11 10:19, , 6F
100g的產品中反式脂肪低於0.3就可以標示0了....
02/11 10:19, 6F
推
02/11 15:45, , 7F
推janyeating~~~ 不過義美好像都乖乖標示出來.. ^^
02/11 15:45, 7F
推
02/11 17:44, , 8F
義美真誠實 有時候買一些標0的 都覺得不可能沒有含
02/11 17:44, 8F
推
02/11 19:22, , 9F
爆地點
02/11 19:22, 9F
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02/13 15:32, , 10F
危言聳聽的危險性應該是最高的 XD
02/13 15:32, 10F
推
02/16 16:07, , 11F
義美的零食很乖..害我都買不下手 不過為了支持廠商...
02/16 16:07, 11F
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02/16 16:08, , 12F
只要義美出產的豆製品(非基因改造) 必買~~~ ^^
02/16 16:08, 12F
推
02/17 10:56, , 13F
法規規定低於0.3就可以標示0沒錯 但不是等於標示0=0.3
02/17 10:56, 13F
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02/17 10:57, , 14F
國內某食用油大廠董事長親自跟我掛保證他們家絕對沒問題
02/17 10:57, 14F
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02/17 10:58, , 15F
還請我參觀工廠 當場打電話請齊下專家跟我解說原理
02/17 10:58, 15F
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02/17 10:58, , 16F
現在台灣的技術真的可以做到0沒問題
02/17 10:58, 16F
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02/17 10:59, , 17F
反而是國外進口的往往會有微量反式脂肪...
02/17 10:59, 17F
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