[閒聊] 雪鍋-食譜
日前看美食漫畫的時候
看到一道菜 名字叫做雪鍋
非常有興趣 因此去網路找了一下食譜
這個食譜是全素的 分享給各位板友參考看看～
=================
取自http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail2.aspx?rid=1367
雪鍋
*
材料：
小鮮香菇4朵 大白菜100克 小鮮百合1個 白蘿蔔250克 昆布高湯2杯
炒香白芝麻1大匙
調味料：醬油1/2大匙 鹽1/2小匙 冰糖少許
*
作法：
1.香菇洗淨 大白菜洗淨切一口大小 百合剝散後洗淨 白蘿蔔洗淨磨成泥狀
白芝麻略切碎。
2.取鍋放高湯以大火煮開後，加入調味料、鮮香菇、大白菜、鮮百合同煮，見材料
熟軟即放入蘿蔔泥，至再次煮滾即可熄火，最後把切碎白芝麻灑上即成。
*
小祕笈：
大白菜和白蘿蔔的產期相同，在盛產的冬季時享用，味道特別鮮美，
有最自然甘甜的好滋味。怕寒性蔬菜者，加些白芝麻就能放心的大快朵頤了。
*
書名：素鍋飽
*
菜式別：主菜
*
國家別：台灣
*
出處：台視文化
=================
以上 希望對各位有幫助～
--
多欲為苦
生死疲勞，從貪欲起，
少欲無為，身心自在。
《佛說八大人覺經》
歡迎參觀Buddhism佛教板以及Learn_Buddha漢傳實修板
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.28.92
推
02/28 00:04, , 1F
02/28 00:04, 1F
推
03/01 21:22, , 2F
03/01 21:22, 2F
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章