[閒聊] 我家今年訂的年菜~~

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者missQQ (逼我申請新唉低)時間14年前 (2012/01/27 02:57)推噓3(3推 0噓 15→)

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今年媽媽第一次訂了外面賣的年菜放家裡給我們吃~~ 對我來說還挺新奇的呵呵~~ 因為從小我們過年年夜飯好像都是吃火鍋加上又吃素所以都沒吃過所謂一般年夜飯會出現的什麼大菜 (什麼年年有魚我家根本沒這回事!!) 不過近年來外帶年菜越來越風行當然也出現素食版的今年媽媽跟社區的素食早餐店兼麵攤訂了幾樣年菜有佛跳牆、紅糟肉、開運小福袋跟港式蘿蔔糕所以我今年第一次吃到素食的佛跳牆耶~~!!哇哈哈!! 其實我以前根本就不知道什麼是佛跳牆只有聽說過好像很多料很好吃但我對他一點概念都沒有只知道他是用個甕裝著.....=_=" 原來他其實就是個大雜燴阿~~!!不過還真的很好吃耶!! 我們買的這家裡面有大白菜、芋頭、杏鮑菇、猴頭菇、金針菇、白果、香菇、筍絲、素羊肉、素海參、素丸子、素魚翅.....等等我以為這樣亂七八糟的一堆料味道會很怪結果超鮮美的!! 可惜佛跳牆的湯汁有點少我好喜歡喝他的湯喔!! 還有我好喜歡吃裡面的芋頭喔!!綿綿鬆鬆的~~然後湯裡也有芋頭的香氣超讚的!! 素的紅糟肉其實就是麵腸用紅糟醃過之後油炸啦~~ 其實這我媽也會做只是外面做的可能調味有比較講究一點再加上是用油炸的比較香~~(我媽做的話是用煎的) 開運小福袋算是個很討喜的應景菜吧~~ 就是豆皮壽司的豆皮裡面裝特製的餡料再用金針花綁起來要吃的時候蒸一蒸或加在湯裡當火鍋料一起煮就好了餡料裡面則是香椿、玉米、薏仁、素火腿、荸齊....等等我還滿喜歡這個的因為方便又好吃而且這種功夫菜平常根本不會去做也吃不到啊~~!! 再來就是港式蘿蔔糕了~~這個我就覺得普普了我覺得它的料跟調味加太多反而搶了蘿蔔的味道而且還加了紅蘿蔔有點怪怪的.... 老實說我還比較喜歡吃我自己做的蘿蔔糕哈哈哈~~ 所以我也決定過幾天叫媽媽幫我買白蘿蔔自己來做蘿蔔糕!! 不知道大家的團圓飯又都吃了什麼好料咧!? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.73.85

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