[閒聊] 五行素炒(食譜)
這道菜絕對是我的發明
如有雷同為屬巧合
(因為我沒有偷看食譜XD)
網誌版:
http://luckyandhappydays.blogspot.com/2012/02/blog-post.html
簡單說就是禮拜天的時候
我用簡單的食材炒了一鍋菜
因為實在太香太好吃了
於是一連炒了三天一樣的東西
百吃不厭
特此分享給大家^^
首先把白色花椰菜去老皮洗乾淨分成小朵小朵（白），
再將黑木耳（黑）與紅蘿蔔（黃）洗淨切絲，芹菜（青）去老葉洗淨切段，
辣椒（赤）少許，另將高麗菜嬰撥開洗淨撕成小塊，洋蔥及薑、蒜切極薄片。
先將花椰菜以少許水小火悶熟。
起油鍋，洋蔥／薑／蒜爆香，再加紅蘿蔔絲翻炒，續加入芹菜及木耳，炒至漸軟，
加入已燙熟之花椰菜（連同煮菜水一同倒入鍋中共炒）及辣椒，充分拌炒，
再加入烹大師適量及一湯匙薄鹽醬油略增色味，此時可嚐一下鹹淡後適量加鹽。
我是還有再加一點味醂和三島香鬆(有芝麻很香)那一類的東西一點點
因為我煮菜都是憑天份的,所以要靠嚐一下來決定再加點什麼更美味
於是都會就地取材,家裡有什麼就用什麼XD
請大家不要見怪:p
喜歡烹調素食的朋友歡迎討論唷^^
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◆ From: 59.113.56.21
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