紫米糕 (或 智慧糕)
材料: 麻油, 薑末, 紫米,紫菜, 糯米粉
方法(1):
1. 先將麻油和薑末一起拌炒
2. 紫米加下去拌炒一下
3. 在盤子上鋪一層紫菜
4. 將拌炒好的材料加糯米粉,鋪在紫菜上
5. 蒸熟,倒扣,切片即可
方法(2)
材料:麻油,紫米,白糯米,紫菜,糯米粉
1. 麻油,紫米,白糯米攪拌均勻
2. 將紫菜撕成碎片,不然就是將紫菜放入攪拌均勻的糯米裏面再攪拌一次
就是要讓紫菜碎碎的
3. 加入糯米粉攪拌
4. 蒸熟,倒扣,切片即可
其實我都很隨性做菜,就量自己抓~若不喜歡麻油,可以用沙拉油代替
我是偏好麻油~~~~
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推
02/29 17:49, , 1F
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