[情報] 各種食用膠資料，請大家注意囉
資料來源：http://blog.udn.com/beveg/2901223
食用膠名稱 E編碼
植物膠 吉利T、寒天（Agar Agar、Jelly-o） E406
鹿角菜膠（Carrageenan ） E407
刺槐豆膠（Locust bean gum） E410
關華豆膠（Guar gun） E412
阿拉伯膠（Acacia gum ） E414
刺梧桐膠（Karaya gum） E416
塔拉膠（Tara gum） E417
蒟弱膠（Konjac gum） E425
果膠（Pectins ） E440
動物膠 吉利丁、明膠、魚膠 E441
蟲膠、洋干膠（Shellac) E904
微生物膠 玉米糖膠（Xanthan gum） E415
結蘭膠（Gellan） E418
各位素食版友在選購食品時請多加注意囉
微生物膠算不算葷的我就不清楚了 @@a
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.183.3.20
※ 編輯: Xghostptt 來自: 175.183.3.20 (05/09 17:02)
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