[問題] 如何做純素焗烤?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (海大的司機)時間13年前 (2012/09/26 21:23), 編輯推噓1(1015)
留言16則, 4人參與, 最新討論串1/1
有人做過純素的焗烤嗎? 我一直在想說如何弄出純素的起司 網路上的資訊似乎不多 目前有找到的,看起來材料也頗複雜 (不知道為什麼要加酵母?) 不知道有無較簡單的版本? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.134.78

09/27 01:26, , 1F
就花錢買呀.. 最簡單
09/27 01:26, 1F

09/27 02:09, , 2F
你一定沒有爬文 前陣子才討論到 有熱心版友還提供購買地點資訊
09/27 02:09, 2F

09/27 07:37, , 3F
我想自己做,不想買外面的
09/27 07:37, 3F

09/28 01:11, , 4F
你是看#1GHpbM2N這篇裡連結的作法?那是nutrional yeast 是死掉
09/28 01:11, 4F

09/28 01:11, , 5F
的酵母 沒辦法發酵的 主要用途應該是增添風味跟營養吧
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09/28 01:12, , 6F
nutritional更正
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09/28 01:13, , 7F
食譜本來就是參考 要簡化也可以 但是沒經驗的話 建議還是先照
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09/28 01:15, , 8F
食譜做比較不容易失敗 有些調味的素材可看個人口味調整 但有些
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09/28 01:15, , 9F
是非加不可的
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09/28 08:01, , 10F
是啊 我就是想知道哪些是非加不可 哪些可省略
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09/28 22:15, , 11F
因為是起士,又是vegan,所以當然國外的食譜才比較多
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09/28 22:16, , 12F
你可以試著用vegan cheese pizza mozzarella homemade
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09/28 22:16, , 13F
recipe(不見得要全用)使用google查 資料蠻多 不過國外食譜
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09/28 22:17, , 14F
vegan的話 很多有五辛(看你吃嗎)或是你自己改配方
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09/28 22:22, , 15F
譬如http://ppt.cc/qJsB 其中一個
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12/02 00:06, , 16F
http://0rz.tw/1lxRT 看起來比較簡單 也是中文的
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文章代碼(AID): #1GOm7J5H (love-vegetal)
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