[食記] 台北大安安居素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者jisuhon (柳昂。)時間13年前 (2012/10/07 00:43)推噓4(4推 0噓 10→)

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餐廳名稱：安居素食(原全國食養健康素食自助餐-安居店) 消費時間：2012.10.5 地址：台北市大安區安居街38號每人平均價位：秤重我吃過兩三間全國素食自助餐，對安居店的印象特別好，不過這是比較而來的，以下為抱怨，請無視。因為，我不喜歡復興店(台大附近)，第一，菜色偏少也不太好吃，又偏油；第二，似乎比較貴(而且常有勾芡或湯湯水水)；第三，只有台大學生證可以不用10元加飯錢，可惡，我們學校也很近啊！吃素的人也不少啊！憑什麼不優惠我們？總之，我對復興店全然沒好感，若不是離得近又想不到要吃什麼，實在不想踏進去。題外話，安居素食似乎脫離全國的體系，自己獨立了，店門口有氣球拱門似乎有重新開幕的意味，儘管擺菜的櫃台還是有全國的圖案。言歸正傳，安居素食對我來說較遠，但菜色很多，也單純、清淡、好吃。有地瓜粥、拾穀飯、白飯，鹹熱湯、甜湯、飲料，加十元就非常豐盛，即使不點飯也能帶走鹹湯、甜湯。重點是服務態度很好！充滿活力！一進門就是所有店員大喊歡迎光臨(連在廚房的廚師也會喊)，當時外面雖然在下雨，我的身體有點濕冷，但心都暖和了！那天在櫃台結帳的小姐很親切，以下說明我當時看到的狀況： 1.會跟客人介紹各種菜的名字(因為炒熟了有些很難辨識XD)，並推薦好吃的菜。 2.碰到尾數是1的金額會捨去。 3.遇到不加飯的外帶客人，她會說：「我們湯都可以打包喔！」有客人湯外帶很大包，她還主動幫客人另外裝起來，綁成好拿的樣子再遞給客人。 4.有一組客人事後又去裝了麻辣臭豆腐(其實辣椒配色不辣)，她就說：「先來秤重，等等再舀湯汁。(等於湯汁重量不算錢)」又一臉得意、滿足地說：「我們家臭豆腐很好吃喔！」我不得不說，看到她的表情，讓我也想去夾臭豆腐XD 5.拿愛心傘給一個伯伯(因為雨下得有點突然)。 6.因為門口有階梯，遇到年紀很大的客人，她都會主動去攙扶，我覺得這樣超級窩心！推薦一下幾樣菜：梅香藕片、炸椒鹽秀珍菇、炸地瓜(紅)、素甜不辣，這幾樣非常有特色，也很好吃！其他菜，偶爾有現炒的，吃起來非常過癮。即使有些涼了，依舊不會油膩，清脆爽口。當天的鹹湯是黃豆芽味噌湯，雖然這組合有點奇怪，但還是頗好喝，而且我不得不稱讚他們家的湯料超多！怎麼撈都有。甜湯是山粉圓仙草，就是清涼退火。拾穀飯不會太軟黏，也煮得很透，很Q很香，還有鬆鬆的蓮子，感覺很用心。 (我對飯非常挑XD) 總之，一頓飯吃下來，心情很溫暖，也吃得很滿足！很喜歡這間店，以後會不辭長途跋涉(誤)來吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.127.36.142

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