[情報] 花博爭豔館台北國際菩提金廚獎+素食展

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者banter ([---查無此人---])時間12年前 (2012/11/09 02:12)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

因為訂閱蘇菲花園FB才知道有這個展覽，剛得知時搜尋不到任何展覽訊息呢~(都是2011年訊息) 隔天終於才有這則消息上線，感覺今年度好像宣傳度不夠啊? 大概會挑一天(今天?)去逛逛吧 :) 時間 2012.11.08~2012.11.11 10:00~18:00 地點台北市圓山站旁花博公園爭豔館 [花博公園官網消息]： http://www.taipei-expopark.tw/ct.asp?xItem=104912&ctNode=7206&mp=3 第六屆「台北國際菩提金廚獎」素食廚神PK賽馬來西亞、台灣選手、校園總舖師超級素一素果雕偶像聚！金鐘獎大仁哥又青姐也來參一腳！十大名廚上菜秀低碳愛地球 Google 101道料理菇‧果創意入菜健康有感蔬食最好！ 11/8~11/11花博爭豔館歡迎免費入場由台北商業處、中華素食技能發展協會、大悲護生推廣中心共同主辦的「2012台北國際菩提金廚獎暨素食有機健康博覽會」將於8日(星期四)隆重登場，今年共有10個展區、158個攤位參展，公益團體區、素食美饌區、菩提金廚比賽專區、素食區、有機農業區、創意果雕區；最具看頭的是舉辦的第六屆菩提金廚創意蔬食獎，各界素食好手爭奪國際蔬食龍頭。今年「菩提金廚獎」以「菇、果」入菜「google愛地球」為主題，一個「搶救地球大作戰」延展性的低碳料理競賽，運用台灣在地新鮮食材、在地農產品，搭配「菇、果」入菜，設計出道道健康養生「愛地球」菇果饌創意料理，展現及打造出兼具健康及美味，讓您驚豔連連的各式不同佳餚，更為國人的健康把關。實踐綠色生態理念、傳達節能減碳愛地球、保育人類家園的終極目標。台北國際素食有機健康博覽會邁入第六年，開幕當天將邀請十大餐廳的十大名廚及十大名菜推出拿手料理；分別仁和齋食尚喜宴會場李國平師傅~夢蝶羽翔、法華園洪銀龍師傅~花開富貴、春天素食姚銘家師傅~湖山美景、觀世音素食劉冠甫師傅~傳承、陽明春天鄭光汎師傅~甘露鮮筍佐松露鹽、天福素食餐廳劉世緯師傅~菜名天賜福饌氣神揚、寬心園古建邦師傅~菜名陶醉、京兆尹許加建師傅~宮廷御膳名點、三多禪悅養生宴會館張聖良師傅~法拉焗鮮果、北平金廚蔬食陳宇槐師傅傅~東北酸菜火鍋等十道超級蔬食料理。主辦單位大悲護生推廣中心的創辦人陳瑞珍表示，素食料理已跨越宗教主張邁向世界環保關心的議題，藉「菩提金廚獎」的舉辦，引領食尚健康養生新潮流，希望讓全世界看見台灣素食文化的藝「素」風格，將來朝向世界素食的「奧林匹克」目標前進。並進一步指出，今年有別以往國際友人皆以私人名義受邀參賽，這次擴大國際層級，甚至有榮獲馬來西亞聯邦工程部副部長拿督楊昆賢國會議員親自授旗，代表馬國跨海奪冠的選手，這是台灣史上的一大創舉，因素食美味拉起兩國彼此的美味關係的另類外交。第六屆菩提金廚創意蔬食比賽，終於進入準決賽的大關，此次比賽串聯全台23所教育單位 (包括弘光科大、高雄餐旅、美和科大、經國管理、永平工商、育達高中、中大華科大、萬能科大、開平餐飲、明道大學、開平餐飲、明道大學、玉井高中、達德商工、穀保家商、華洲工家、明台高中、創新技術學院、滬江高中、實踐大學等)及國內外各大餐飲單位( 例如高雄金典酒店、仁和齋餐廳、寬心園、陽明春天、大食代、統一渡假村、全國宴會館、蓮池閣素菜廳 ...)熱情參與，讓比賽更有看頭，第六屆菩提金廚創意蔬食比賽共分兩組，經過初選後包括來自各大餐廳的廚師組成的社會組21人、學生組28人等進入決賽，參加本屆菩提金廚競賽的料理共計101道素食美饌，將在一連四天的展期內陸續登場！首先登場角逐第六屆菩提金廚社會組複賽的是由馬來西亞國家級代表選手TAY SOON KHENG /古晋大众缘素食苑主廚、仁和齋、陽明春天、寬心園蔬食餐廳、高雄金典酒店、蓮池閣素菜廳、陽明春天等將各顯身手進行PK，於11月9日進行決賽。11/8-11/10則是學生組比賽， 8~10日三天都有學生組的比賽，11日進行的是學生組決賽，競爭非常激烈！第六屆菩提金廚即將誕生請拭目以待！今年的展覽噱頭十足，開幕活動當天精心安排『果雕偶像聚』創意果雕大賞，由祥興樓水漾會館林順豐師傅果雕大師運用南瓜、芋頭、蕃薯等食材雕塑目前最夯的偶像劇男女主角，如「犀利人妻、小資女孩向前衝、我可能不會愛你」等作品，其中大仁哥、又青姐表情栩栩如生非常有趣，果雕大師沈建宏也送來金鐘，吸引大批人潮圍觀！為了鼓勵低碳蔬食的食尚新潮流，一連四日免費入場，邀您一起『關愛生命、「筷」素救地球』，天天讓您省荷包享好康，有許多免費試吃及好康大放送，如「仁和齋」典藏料理免費試吃；還有每日前100名憑入場券到泰宗生物科技就能免費兌換冬蟲夏草(益甘精)乙份，送完為止；另外還推出最物超所值「天天1元商品」優惠，逛展民眾可望以1元銅板購得餐廳的素食餐券、有機蔬果、泰宗生物科技的冬蟲夏草菌絲體~益甘精....、榮獲金獎的「鳳梨酥」，甚至是價值3000元的限量商品活動。另外「素食學堂」將邀請菩提金廚施建瑋與前費加洛小館主廚王順卿現場示範神氣活現素食料理分享外，各參展廠商也多祭出好康一籮筐活動，如環保堅兵大宴客，自備環保便當盒就送價值義大利冬蟲夏草珍貴燉飯乙份等。現場琳琅滿目的攤位看不完的各式素食有機健康食品，還有多項免費試吃活動，絕對不能錯過喔！歡迎免費參觀！時間：101年11月8日到11月11日，上午10：00-18：00 地點：花博爭豔館臺北市玉門街1號 (圓山捷運站出口)，活動洽詢： 02-3151-5333 -- ※ 編輯: banter 來自: 118.169.174.148 (11/09 02:14)