[食記] 台北士林寬心園精緻蔬食(天母店) 試吃

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者paulyear (阿一)時間13年前 (2012/12/16 20:46)推噓2(2推 0噓 3→)

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店名：寬心園精緻蔬食(天母店) 地址：台北市士林區天母西路9號2樓(麥當勞樓上) 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1184879 民以食為天，對阿一一來說吃是每天重要大事，三餐都要吃得豐盛，吃得營養，不過天天大魚大肉難免會太負擔，偶爾還是要吃吃菜均衡一下，這時正好收到寬心園寄來的餐卷，來到士林天母圓環旁麥當勞樓上的～寬心園精緻蔬食(台北天母店) 之前有陣子滿常光顧這家麥當勞，不過都沒發現寬心園低調的入口，雖低調在裝潢上一點都卻不馬虎，大門旁設計了小小石頭流水造景。爬上樓梯來到二樓餐廳，還沒推開走進其中，先感受濃濃耶誕佳節氣息。天母店的範圍不算很大，在適當的裝飾與燈光下，營造出簡約幽靜的氣氛。藉由半透明屏風的隔間，將區域適當的分隔出來，看得出今晚生意很不錯，但用餐時卻不顯得吵雜。桌上已擺放了美麗的餐盤，盤子還有可愛胡蘿蔔圖樣，也在低調中增添一絲活潑。服務生倒上溫暖的普洱茶，剛入口類似仙草的香味，越喝清新茶香才逐漸明顯，而且越喝越順口，桌上也放了一大壺不怕你喝，意猶未盡的一一媽喝了好幾杯。來看一下菜單，寬心園以陶鍋菜為主要特色，將不同蔬食放入陶鍋燉煮，分為超豪華的吉祥陶鍋菜。豐盛的喜悅火鍋與寬心陶鍋菜，創意的如意飯麵主食，定期另有季節限定的菜色，所有主餐都可加價升級套餐，包含沙拉、蔬果汁、湯、水果、甜點，餐點價格另加一成服務費，想看詳細菜單請見官網。先送上套餐的和風沙拉與精力蔬果汁，用心配色的沙拉讓人一看就很喜歡。生菜、蘆筍、玉米、山藥、石蓮、蘆薈，搭配帶有芝麻香的微酸和風醬汁爽口開胃，其中鮮嫩的蘆薈更是酸甜好吃，灑上的黑糖蕎麥也使口感香氣更上一層樓。精力蔬果汁一杯融入許多食材，有蔬菜水果，也有營養的監果，仍有淡淡的菜味卻不令人討厭，入口細緻舒服，散發清新的甜。接下來好料主餐陸續上桌，阿一一媽點了寬心陶鍋菜的～五彩栗子燒(單點360+10%，加180升級套餐) 套餐的原盅燉湯，有入口即化的冬瓜、彈牙菇菇、木耳，加上溫暖卻不辣的薑絲，清甜中浮現淡淡中藥香，是道超適合冬天享用的湯品。裝呈於陶鍋中的五彩栗子燒，營養的栗子、腰果、鮮菇，點綴著綠色花菜與紅黃的彩椒，隨著底下熱度發出美妙的泡泡。醬汁用柳橙與蕃茄為底，酸甜調味融入新鮮食材，清脆的花椰菜玉米筍，入味的杏鮑菇、黑豆、素肉，還有香甜的栗子與腰果，一整鍋吃完真的好滿足！阿一一點了寒冬最適合的～牛奶蔬菜鍋(單點340+10%，加180升級套餐) 陶鍋菜火鍋皆附上養生四寶飯，米飯煮得軟硬恰當好處，灑上白芝麻咀嚼起來更香。誰說素食吃不飽，這一大鍋光看就先飽了。先喝口加入巴西蘑菇熬煮的牛奶湯頭，濃～純～香～沒有額外的調味料，滿口瀰漫著鮮奶的自然香甜。放入的配料也都是一時之選，常見的南瓜芋頭品質都很好，南瓜柔軟香甜，芋頭鬆而綿密，還有少見的蠔菇和珍珠滑菇，與竹笙、紅棗、銀杏、蘆筍，吃完養生健康又飽足。若覺得只有奶香不夠味，寬心園也提供獨家沾醬，讓食材增添芝麻的香濃，大口咬下更是迷人開胃。沙拉主餐吃下來肚子已有些小漲，服務生又送上套餐飯後水果和甜點，看到用心擺盤的美麗季節水果，繼續快樂的用叉子品嚐酸甜果香。今日甜點～陳皮紅豆紫米粥，陳皮跟紅豆紫米粥好像不搭嘎，不過入口淡淡清爽的甜味很舒服，仔細的感受，在紅豆紫米香之間，還偷偷躲著清新的陳皮香呢！隨著即將到來的新年，寬心園也應景的推出一系列年菜，厭倦過年總是大魚大肉嗎？來試試不一樣的養身精緻蔬食。健康～從蔬食開始，想品嚐精緻蔬食料理，請光臨～寬心園 -- 歡迎光臨我的部落格食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.115.226

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