[食記] 曼谷吃素：隱藏在恰圖洽的素食！

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bluesomeone (布魯桑)時間13年前 (2013/03/06 12:52)推噓3(3推 0噓 1→)

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好久不見！三月的第一篇素食食記就決定是泰國了！XDD 這次要介紹的是恰圖洽的素食，有"純素美食廣場Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant"、 "純素椰子冰淇淋"、"綠色的芒果糯米飯" 恰圖洽應該是每個去泰國旅行的旅客們必去的地點, 希望這篇文章對素食者們有用～～:-D 圖多網誌連結(縮網址)：http://goo.gl/TRDMA 布魯桑粉絲團：http://www.facebook.com/Bluesomeone （以VEGAN為中心，介紹台灣和國外的素食資訊，和我的純素素人料理~XD) －－－－－－－－－－－－－－－－－純文字版－－－－－－－－－－－－－－－－－素食店很少開在熱門觀光區，我猜是因為租金很高，而且沒有葷食店好賺吧。所以在去洽圖洽之前，我其實對這裡不抱什麼希望。但不得不喊一句AMAZING THAILAND！沒想到洽圖洽市集外不但有素食，而且是一個純素的美食廣場，裡面有好幾攤販售不同種類的泰式小吃，都是純素的，讓身為VEGAN的我吃得好開心！除了正餐，市集內有一攤純素的椰子冰淇淋，市集旁的人行道上還有美味的芒果糯米飯，這些通通都會在這篇文章裡介紹給大家！【Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant】首先要介紹的是純素美食廣場──Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant。這個地方很神奇，他在一間長長的鐵皮屋裡，看起來很舊，從外觀上根本看不出來這裡有賣吃的，走進去後才發現別有一番天地。這裡就是很傳統的泰式小吃販賣處，半露天的空間，沒有冷氣，坐在裡面卻不會熱。點菜也很簡單，你喜歡哪一盤菜就跟對方說，他會幫你裝在盤子上遞給你。看照片可能會覺得好像有點髒亂，但現場其實很乾淨，桌子也不會像一般路邊攤那樣黏黏的。炒米粉、炒青菜、冬粉、泰式板條、炒飯…等等，平均價位幾乎都是25元泰幣，便宜到不行！選擇很多樣化，總共大概有快10攤，不太有重複的單品，每個看起來都很特別、很好吃的樣子～～ (泰式料理跟台灣料理有點像，看起來幾乎都是褐色的，但其實是不一樣的菜XD) 忘了說，在這裡吃飯要先在門口換專用的代鈔卷，沒有最低金額限制。換來的代鈔長這樣。購買餐點時也會用金額更小的代鈔找零，用不完可以再回兌換處退現金。來看看美味的泰式小吃！這是越南春捲，味道清新爽口，食材很新鮮，大熱天來上一盤很式開味。朋友點的菜色之一，像是豆腐之類的菜，看起來很好吃，但我在恰圖洽被太陽曬昏頭了，差點中暑，沒什麼胃口品嘗。炒飯，番茄口味的，這很好吃！一盤份量不太多，女孩子單吃一盤會飽。 (泰國人和台灣人不太一樣，他們吃飯都只配一到兩種菜而已，不像我們喜歡一次點很多菜來吃，果然台灣人的胃比較大嗎～～？！) 像是糯米捲的東西，裡面包的糯米很像我們的油飯，表面好像有炸過的樣子，但吃起來不會膩，連快中暑的我都覺得很好吃。這個也是朋友點的菜，看起來很像餛飩湯，我也忘記是什麼了！(←這什麼不負責任的食記) 炒米粉，也是番茄口味的，口味甜甜的，吃到一半再擠一點檸檬汁上去便是截然不同的風味。一旁的豆芽菜雖然是生的，卻很新鮮，咬起來很脆很多汁！泰式炒粄條，少數醬油味的菜色，我們學泰國人加了砂糖吃，哇！真的好甜，但味道還蠻合的耶！ (我建議砂糖加一點就好，畢竟台灣人吃不習慣那樣重甜的味道，我自己是覺得吃到一半有點膩啦～～) 現場也有賣飲料和甜品，我買了水果椰奶。這碗太太太太好吃了，生津解渴，消暑提神。甜甜的椰奶裡面是哈密瓜，從來沒想過可以這樣搭配呢！我本來沒什麼胃口，喝了半碗後就開胃了。 (印象中一碗好像10塊還20塊而已，好便宜啊！可惜之後去別的地方玩時都沒看到類似的甜品。) 真的很推薦到恰圖洽的素友們來這裡吃飯，雖然這裡的位置很奇怪，但除了有美味的素食可以吃，這裡還有一個素食商店！小小的雜貨店裡賣很多罐頭、泡麵、醬料、乾糧等素食食品，也有一些純植物性的生活用品，洗髮精、肥皂、梳子等等，什麼都有，什麼都不奇怪。XD 重點是，位置到底在哪裡？！我們從恰圖洽到Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant走的路是一條小路，還得轉彎，說真的第一次去時走得很慌，因為路上都沒有標示或路牌，很難確定自己走的對不對。不過別擔心，其實很簡單，以下跟著我看圖走，只要看一次就會囉！這是我從GOOGLE地圖上抓下來做的圖，我走的就是紅色箭頭的路線！ (有人可能會很疑惑，第二個紅色箭頭那邊根本就沒路啊！別擔心，看下去就知道囉！) 首先，走到恰圖洽一號出口(第1區和地27區之間的那個出口) 那一側的馬路(Kampangpetch 2 Rd.)，你會看到對面有一間綠色的賣場。只要看到這家賣場，恭喜你，你已經成功一半了！過馬路以後，賣場旁邊有個長長的棚子，往棚子裡直走。順帶一提，這條馬路很寬，車子也很多。你可以走天橋到對面，或者像泰國人一樣，直接橫跨兩條馬路！ (媽啊我第一次跟著泰國朋友走時真的快嚇死了XDDD) 棚子很長，走到一半你會看到右轉有一條路，別管他，直走就對了！KEEP GOING～！走到底之後左轉，會看到圖裡的水泥大樓。這裡就是我畫的地圖上第二個紅色箭頭那部分，路消失的地方。水泥大樓的右邊有個用鐵絲網做的小門，走進去就到了。我知道他看起來很像停車場，但餐廳就是圖裡的鐵皮建築物。如果你還是看不懂我在寫什麼，那可以去Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant的粉絲團上看（詳細資訊附在文末），網站上有介紹三種不同的路線，都有圖解做說明喔！（我後來發現我走的路好像是餐廳的後門耶？XD|||）【純素椰子冰淇淋】都說恰圖洽裡有好多美食攤販，可惜沒有素食。別擔心，鹹的沒有，甜的有喔～～位置就在恰圖洽市集裡、靠近MRT出口的轉角，有一攤純素的椰子冰淇淋！那邊有好幾家賣椰子冰淇淋和椰子點心的攤子，但不是每一攤都可以吃喔！我在泰國的Vegan朋友說，只有這家是完全用椰奶做的，其他家的冰淇淋會加牛奶，要看清楚喔！　（好像只有他們家會插旗子在冰淇淋上耶？對不起我不是很確定，請認圖片裡的招牌吧！）這家椰子冰淇淋真的很好吃，現場也很多人在排隊，老闆們從頭到尾手都沒停過。一個人負責刮椰肉，一個人負責裝冰淇淋，另外一個人負責收錢和放配料。而且當你在豔陽下排隊時，她們會送你一杯冰涼的椰子水 (感覺就是剛從椰子裡倒出來的，很新鮮的味道，超好喝！)，好貼心呀～～！一碗30泰銖，我選了玉米當配料，和椰子味道很合耶，超好吃！除了可以吃到又香又濃的椰子冰，底下的椰肉也很新鮮可口，咬起來QQ的，另一種椰子的口感。 (連插在冰淇淋上的小旗子看起來也好可愛！女生就是會被這種小東西收服的生物啊。) 【綠色的芒果糯米飯】芒果糯米飯是泰國的傳統點心，用熟成的冰芒果和蒸得軟軟熱熱的鹹糯米，再淋上又香又甜的椰奶，講究一點的還會灑上脆脆的堅果或米果。這樣簡單的搭配，讓我允指回味，回台灣後想念不已。一般會用白糯米去做芒果糯米飯，像SIAM很有名的MANGO TANGO就是。但我走在恰圖洽外圍時看到了這個攤子，瞬間抓住愛吃鬼的目光，哇！！有綠色的芒果糯米飯耶！！！和金黃色的芒果配在一起真是漂亮呀！看了一下攤位上的小招牌，似乎有FB的樣子，但我的鍵盤打不出泰文，搜尋”MANGO MOON”也找不到…… 所以我不確定大家去恰圖洽時她們還在不在那裡。說真的我也不是很清楚確切的位置，但我記得是一條有很多間賣大型泰式家具店面的人行道上， JJMARKET正門口的那一側，靠近MRT出口。以上，就是我到恰圖洽時吃到的素食，除了這些，恰圖洽裡還有好多果汁攤，芒果汁、西瓜汁、綜合果汁…等，應有盡有。只要體力夠，恰圖洽這裡可以安排一整天，包你買爽爽吃飽飽，腳斷也甘心！『泰』好玩啦～！XDD Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant的粉絲團： http://www.facebook.com/ChamlongsAsokeVegetarianRestaurant 營業時間：Tuesday - Friday 6 am - 2 pm / Saturday - Sunday 6 am - 3 pm, closed on 公休日：周一（有時候會不定期休市一段時間，出發前最好再去網站確認） Tel: 0-2272-4282, 02-618-7002 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.213.193 ※ bluesomeone:轉錄至看板 Thailand 03/06 12:53