[問題] 飲食-如何做出素的蔬菜瑪瑙蛋?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (我是果粒 )時間12年前 (2014/03/24 19:23), 編輯推噓4(401)
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請教一下 我在作菜網看到有媽媽用滴雞精做出蔬菜瑪瑙蛋 http://ppt.cc/Uhl5 想請教會做菜的板友 可以給我指點一下 怎麼做出素食版的蔬菜瑪瑙蛋呢? 這道菜要成功的關鍵是含膠質的湯頭 我很想做 這真的超可愛又營養 如果有成功 我會po做法跟大家分享的 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.170.117.251

03/24 19:27, , 1F
用洋菜或吉利T取代明膠/吉利丁?
03/24 19:27, 1F

03/24 22:16, , 2F
加油!期待你的分享^^
03/24 22:16, 2F

03/24 22:41, , 3F
蓮藕粉不知道行不行?
03/24 22:41, 3F

03/24 23:55, , 4F
珊瑚草也可以做成凍
03/24 23:55, 4F

03/25 02:23, , 5F
剛看了ㄧ下,會變凍好像是加了洋菜粉。其實雞精只是湯頭
03/25 02:23, 5F
文章代碼(AID): #1JC1MbyO (love-vegetal)
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