[食譜] 全素-豆渣比司吉
先說這是亂亂做出來的東西
但是我朋友吃了都說像是比司吉，所以我就厚顏來這PO了>///<
因為我從來沒吃過真的比司吉，所以有興趣的看倌可以試看看像不像
暫時是沒圖沒真相，因為被吃光了XD
材料：
溼豆渣 300g
鬆餅粉 450g
糖 150g
奶油 150g
做法很簡單，就是濕豆渣和鬆餅粉混在一起用手把溼豆渣捏開混均勻
然後再加糖加奶油一樣用手捏開奶油混均勻
最後壓成團桿平 用餅乾模壓出一片一片，這個份量大約可以壓100片每片約10g
氣炸鍋先200度C先熱好，鍋內鋪一層烘焙紙，麵團一片一片放進去
可以排密一點 彼此留0.5公分就差不多，若是跟我做差不多大小，那就只要五分鐘
如果奶油是用素食奶油就是全素的了，我不知道台灣有沒有這種東西
美國的話有一種奶油，名字就叫I can't believe it's not butter
上面有寫不是氫化油，所以我一直都是用它，但它很討厭似乎沒有無鹽奶油
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