[食記] 東京 AIN SOPH 銀座店

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者kyo20200 (熱血棒球宅)時間12年前 (2014/05/05 15:04)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐館名稱：COMPLEX - 銀座 AIN SOPH 地址：日本東京都中央区銀座４-２-１電話： 03-6228-4241 營業時間：時間好像不固定請參考文末網址平均價位： 4000 羊其它：這篇食記用的照片是今年二月底去日本玩的時候拍的，是原PO第一篇食記當初跟團的時候爬板，東京地區的素食店不多，本來還小小擔憂了一下，不過其實東京交通相當方便，還是有不少店家可以去嘗試看看最大的缺點大概是都要用日文溝通，這類店好像很少有外國遊客? 我去的時候講英文店員都聽不懂，只好用破破的日文點一分套餐XDD 雖然4000羊好像很貴，不過看看東京其他餐廳，大概就是中階價位吧 https://www.dropbox.com/sc/jxiqc51z0cdpxta/rbIW53bkz5 回來才發現外觀拍得不清楚，就是一間小巧可愛的CAFE 總共有4層樓，最上層有提供包廂服務 https://www.dropbox.com/sc/3cdd02z7olmfh00/-xeGxrL_ZN 一樓的景觀雖然占地很小，不過非常整齊 https://www.dropbox.com/sc/ga1illzzyq3dtal/qg-nQrzXsX 要走外面的樓梯上樓 https://www.dropbox.com/sc/zrp55khizusw3yy/XmsHH3zYCB https://www.dropbox.com/sc/fr2zot4y0p3r5ur/KxOUkvKQmZ 忘記拍菜單了，直接來看菜色吧! 第一道是蔬果棒，青菜真的很好吃，其中有一種小小的球狀白蘿蔔，跟梨子一樣甜XDD 提供三種醬料給你沾，不過很鹹，自行斟酌另外那一小杯不確定是甚麼，酸酸的醬汁 https://www.dropbox.com/sc/ekb9iuh2igt1gwf/GTXQK47JM4 番茄湯，味道很融入，非常開胃 https://www.dropbox.com/sc/11opq72h2y72ube/XfGc65pQpm 前面是某種豆製品+番茄醬，感覺像把豆腐打碎重新製成的，很好吃後面的是捲餅，中間夾著像素鬆的東西，左邊是炸素肉，不過完全不油，配生菜很好吃 https://www.dropbox.com/sc/95lrayxyc792j7j/pOQ5nRyJdQ 看一下橫切面 https://www.dropbox.com/sc/nh5cunboib6cwek/IKRKLMBxZp 點心，中間是小蛋糕，左邊是冰淇淋+麵包配上堅果顆粒順道一提，一開始有三種飲料可以選，咖啡、茶、紅茶，我選擇茶就只說是TEA，我也沒詳細問，可以選擇要加豆漿或是牛奶 https://www.dropbox.com/sc/4unl0jg8vr5z1kq/gHO_ReGNm8 冰淇淋中間的東西，不太確定是甚麼，應該不是果乾 https://www.dropbox.com/sc/uz5kenv4b14woju/e0vZEjaV4X 吃完之後服務生會請你抽張小卡~ https://www.dropbox.com/sc/z6o4o3izt5yvliz/CRdloZPmmr 背面小語，大概翻一下 "試著開始靜靜的坐著，冥想一下。" "接觸看看自己的源頭吧。" 應該是這樣翻吧，還請其他板友支援 http://ain-soph.jp/index.html 附上網站，看不懂得也有英文介面可以選擇之前是在飯店裡試著用英文找東京的素食店家，不過網站後來就留在飯店電腦裡了ORZ 我是都用"VEGAN"這個字來詢問，不包括網站找不到的小店家，東京大概有10家左右吧? 大部分的時間我都是吃烏龍麵和紫菜飯糰，不過有的烏龍麵會加蔥湯頭我就不確定了，我只吃鍋邊，就沒那麼要求這次套餐雖然東西看起來不多，不過我吃得還算飽(原PO男性，22歲) 這是最神奇的地方XDD 氣氛很好，東西也感覺很精緻比較可惜的是因為有點緊張，最後直接點套餐，不然還有其他很多東西可以選 MENU最後面好像還有紅酒之類的飲料基於材料部分實在不知道中文名稱，所以都是用台灣素食的感覺去形容整體而言很清爽，食材的原味很棒! 最不習慣的地方就是沙拉醬好鹹ORZ 最驚豔的大概是冰淇淋和那塊豆腐，雖然我覺得他不是冰淇淋也不是豆腐XDD 冰淇淋是冰冰的，不過介於半熔化的狀態豆腐的口感介於蛋糕和布丁之間，中間好像有紅蘿蔔，不過打得很細吃不出來有特別詢問過服務生，他說不是蛋想享受一下不一樣的感覺很推薦去這間店! 最後補一張很氣派的歌舞伎座照片 https://www.dropbox.com/sc/ezymhpgukg0btkl/dqAiRAlHgz --