[食記] 基隆滴水坊

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者saliha (saliha)時間12年前 (2014/06/03 00:09)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐館名稱：滴水坊地址：基隆市中正區信二路270號電話：(02)2423-1141 營業時間：週三~周一 10:00~20:00 周二公休（菜單上寫10點開始營業，名片寫11點，建議用餐前先去電詢問）平均價位：100-150 網誌圖文無音樂版內有菜單 http://saliha.pixnet.net/blog/post/370473317 前陣子的母親節，我們陪媽媽到基隆走走，媽媽之所以想來基隆呢，其實就是因為這間滴水坊，她超級愛這間的素食，連我那挑剔的老爸也對這間讚不絕口，所以那天一家人就來這裡吃素食順便去爬山餐廳的擺設頗為雅致，陽光透過大片窗戶投射進來，採光十分明亮自然，用餐的區域也很舒適不擁擠，今天還頗剛好，我們到的時候剛好剩一桌，所以我們不用等就很幸運的用到餐了滴水坊的菜單，理所當然，全都是素食囉！！除了正餐也有下午茶，價格平價，菜色也不少，好多我都好想吃吃看蒟蒻$50 這是爸媽來這邊必點的料理，每次他們來都是一人一份，所以今天也一人點了一份XDDD 蒟蒻晶瑩剔透，顏色非常漂亮，看上去有點像是生魚片的樣子，還佐了醬油跟芥末，沾點來吃，嗯，完全可以體會為何爸媽堅持要一人一份，咬在嘴裡既有彈性又鮮，很涮嘴，配上蘿蔔絲更顯清爽素肚$50 素肚鮮嫩不油膩，配上薑絲風味更佳小菜有蠻多我都很想吃看看的，像是辣太極我也很有興趣，不過後來還是忍住沒點餛飩麵$100 湯喝起來頗清淡，麵量也非常的多，餛飩裡包的當然是些素菜囉，頗有風味，但是跟極樂麵比起來，略為遜色一點（這碗是清淡路線，極樂麵是重口味的）麵類都附有辣的酸菜，可以一起配極樂麵$110 爸媽大推這碗極樂麵，所以我跟爸媽都點了這碗，碗面也是相當的大，這碗極樂麵真是太讓人驚艷了！！麵條非常粗，咬起來略帶點硬度，裡頭看上去像肉的食材其實是香菇梗，這碗讓人驚訝的點就在它的湯頭，哇！！素的怎麼也可以煮的那麼鮮美啊，完全不輸給外面的牛肉麵，喝起來帶有點香辣的味道，真是超級好喝！！食材也都相當入味如意餃$70 一份70有兩個如意餃，原來這如意餃是土司來著哇哈，沒想到一拿起就上演了起司脫逃秀，這也太牽絲了吧！！然後弟弟馬上手忙腳亂的抓回擅自逃走的起司絲打開一看，其實是有點類似玉米濃湯類的內容物，吃起來還真不是蓋的，今天的素食怎麼都那麼好吃啊！！滿嘴都是香濃無比的濃郁味道，土司又酥又軟，因為有起司所以咬起來還帶有嚼勁，雖然不算便宜，但很值得一點！焗烤麵$110 附茶話說這焗烤當初在點的時候，服務人員就有說要等大概30分鐘，結果真的是差不多等了半小時，我們都吃完了，焗烤才來，這盤焗烤起司也相當紮實，味道是偏向蕃茄味的，其實也不錯，不過跟前面幾道比起來就顯的平凡了些，但是這份焗烤附有熱茶，今天的是頗香甜的熱蘋果茶，倒也頗划算的吃飽後可以往上爬，往上走就是有大佛像的基隆中正公園，可以俯瞰基隆美景 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.72.192 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1401725368.A.2CD.html

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