[食譜] 美式高麗菜沙拉 Coleslaw (奶蛋素)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間12年前 (2014/06/21 10:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook-coleslaw.html 每次去美式餐廳都會有這種酸甜開胃的美式高麗菜沙拉(Coleslaw)當配菜切細的高麗菜和胡蘿蔔絲搭配酸甜美乃滋沾醬真的很適合夏天當做開胃菜! 在家做也是非常容易可以一次做多一點放在冰箱裡隨時拿出來吃! 材料: 1. 高麗菜半顆 (我冰箱裡還有一些紫綠萵苣就一起加入了) 2. 胡蘿蔔一條 3. 美乃滋半杯 4. 檸檬汁兩大匙(可以用白醋替代) 5. 橄欖油一大匙 6. 希臘優格一大匙 (傳統是用酸奶Sour Cream 也可以用一般原味優格) 7. 糖/鹽少許步驟: 1. 將高麗菜和胡蘿蔔切絲備用 2. 材料3-7放入一個大碗中全部攪拌均勻糖/鹽/檸檬汁的用量可以依照自己喜歡的口味增減 3. 將切好的高麗菜和胡蘿蔔絲放入大碗中與醬料全部混合均勻 (也可以把全部材料放到一個大密封盒裡搖一搖就好XD) 4. 放入冰箱冰1小時以上 (最好是放個2-4小時)就可以有清脆好吃的美式高麗菜沙拉! 基本上只要會切菜還有混合醬料就可以完成這道菜了XDDD -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和生活瑣事們! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1403319232.A.951.html