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[問題] 素食飯菜放冰箱多少天？

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (九米)時間9年前 (2017/02/23 20:26), 8年前編輯推噓4(4推 0噓 14→)
留言18則, 7人參與, 最新討論串1/1
煮好的素食飯菜 冷了後放冰箱 大概可以放多少天吃都沒問題 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.78.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1487852771.A.C14.html
推
02/23 22:41, , 1F
不要吃隔夜的青菜
02/23 22:41, 1F
推
02/23 23:50, , 2F
要看內容物,無法一概而論.比如素肉躁就可以放很久
02/23 23:50, 2F
→
02/23 23:52, , 3F
我的經驗是都可以放(含青菜),只是新鮮程度有差而已
02/23 23:52, 3F
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02/23 23:53, , 4F
湯湯水水的東西比乾的容易壞,水分多,變壞機率就高
02/23 23:53, 4F
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02/23 23:54, , 5F
像鹹菜在我們家就是可以放很久,慢慢挖的東西 XD
02/23 23:54, 5F
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02/23 23:57, , 6F
滷的東西也可以放很久
02/23 23:57, 6F
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02/23 23:59, , 7F
至於剩菜剩飯,只要沒發霉壞掉,徹底熱過,我都吃
02/23 23:59, 7F
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02/24 02:01, , 8F
跟怎麼放也有關系 例如有沒有接觸過口水沾過得筷子湯匙
02/24 02:01, 8F
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02/24 02:01, , 9F
如果都是用乾淨的舀出來 那就可以多放幾天
02/24 02:01, 9F
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02/24 02:02, , 10F
另外如果一開始就打算放久一點 可以用小容器分裝放冰庫
02/24 02:02, 10F
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02/24 12:12, , 11F
青菜放久致癌風險增加...亞硝酸鹽
02/24 12:12, 11F
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02/24 12:46, , 12F
喔,對,我家的菜都用夾子和公湯匙,沒有洗筷子 XDDD
02/24 12:46, 12F
推
02/25 13:29, , 14F
我都煮一次吃2~3天，飯煮好分裝或整個內鍋拿去冰冷藏5
02/25 13:29, 14F
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02/25 13:29, , 15F
~6天都不會壞，青菜通常吃一餐+帶飯，要是吃不完冰3
02/25 13:29, 15F
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02/25 13:29, , 16F
天沒壞我還是會吃
02/25 13:29, 16F
謝啦^^
推
02/28 00:09, , 17F
青菜類（尤其綠葉）不可放隔夜，亞硝酸鹽含量會以百倍增。
02/28 00:09, 17F
嚇死人
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02/28 13:55, , 18F
買沒有施肥料的青菜就好，不必擔心放過夜
02/28 13:55, 18F
※ 編輯: solomn (118.168.79.151), 09/13/2017 22:14:02
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