[食記] 台南 純素烘焙新店家 憨吉胖
餐館名稱：憨吉胖
地址：台南市北區國華街四段11號
電話：0981-856-356
營業時間：15:00~18:00(週三、週日店休)
平均價位：100元
圖文版：http://clnote.tw/archives/5993
憨吉胖在網路上賣麵包已經一年多了，最近開始在工作室前
，以實體的方式試賣，店面現在在施工了，很快就會有店面了。
麵包師傅Kevin是美國人(現在應該是道地的台灣人了)，來台
多年了，中文講的很流利。Kevin跟他的台灣老婆開了這間純
素烘焙，不僅不採用蛋奶，甚至都採用在地的無毒食材。
目前麵包的選項不算多，不過每天的麵包都不一樣，憨吉胖的
臉書會公佈。這天的麵包有：土司、漢堡包、潛艇堡、南瓜派等。
回家的路上在飲料店遇到老闆Kevin，又跟他聊了一下，發現
他真的讓我很佩服。因為熱愛這塊土地，打破麵包需要蛋奶的
刻板印象，作出純素又好吃的麵包，食材不僅無毒而且還是在
地小農生產的。有這種理想的店家真的很難得。
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